Трябва да избягвате тези храни •
Здравният треньор на звездите разкрива без какво е по-добре да се прави
Той казва на звездите какво да ядат и от какво да стоят настрана: Dr. Франк Липман не просто има думата в менюто на Гуинет Полтроу. Маги Джиленхол и Дона Карън също се доверяват на съветите на лекаря за хранене. Той каза пред "Wmagazine" кои храни е по-добре да избягвате, ако искате да се храните здравословно.
захар
Световната здравна организация (СЗО) препоръчва не повече от шест до дванадесет чаени лъжички захар на ден за възрастни. Децата трябва да консумират максимум половината от него. Все повече хора надвишават тази доза многократно. Има проучвания, които показват връзка между прекомерната консумация на захар и диабета или сърдечно-съдовите заболявания. Популярният подсладител също е в червения списък на Lipman.
Плодови сокове
„Хората смятат, че пиенето на чаша портокалов сок сутрин е здравословно“, казва Липман. Но това не е така. Причината: плодовите сокове обикновено съдържат много захар. Здравният треньор говори за седем или осем чаени лъжички на порция. Това означава, че максималното количество, препоръчано от СЗО за деца, вече е надвишено. По-добре да ядете плодове, отколкото да изпиете чаша плодов сок. И това също с мярка и цел.
Хрупкава зърнена култура
Хрупкавите мюсли също са виновни за обвинението за захар. Те обикновено съдържат голямо количество захар. Както и съответните мюсли барове. Черешката на тортата са барове, рафинирани с шоколадови чипове. Здравният треньор се отдава на шоколад от време на време. Но след това избира този със съдържание на какао от 70 процента. И му се радва умерено.
глутен
В допълнение към захарта, глутенът също е на високо място в списъка на Lipman за вредни храни. Понастоящем значителен брой хора страдат от непоносимост. Това се дължи на силно модифицираната пшеница. Не може да се изключи, че човешкото тяло вече не може да обработва някои храни, както са се променили, казва Маг. Джулия Едлмайр от "Австрийската работна група по целиакия" пред News.at. Експертът обаче не препоръчва премахването на глутена от менюто само по себе си.
По-специално, скорошно проучване в САЩ предполага, че избягването на глутен може да има отрицателно въздействие върху здравето на сърцето. Между другото, според експерта е необходимо напълно да се избягва глутенът само в един случай, а именно ако страдате от цьолиакия.
Преработени храни
Липман също настоява за предпазливост с преработени храни и готови ястия като замразена пица. Те обикновено съдържат много празни калории. С други думи, те са висококалорични, но бедни на важни хранителни вещества. Не на последно място, преработените храни също се подозират, че причиняват сърдечно-съдови заболявания и рак.
Треньорът по хранене препоръчва консумирането на храни възможно най-естествено. Ако имате възможност, трябва да отглеждате собствени плодове и зеленчуци. В противен случай той препоръчва да купувате плодове от фермери, за които е известно, че използват пестициди възможно най-пестеливо. „В перфектния свят вие познавате фермера по име“, казва Липман. В крайна сметка, колкото повече знаете за произхода на плодовете, толкова по-добре.
Фабрично отгледано месо
Проблемът не е самото месо, а какво се прави с него, преди да се сложи в чинията. С това Lipman се занимава с прилагането на антибиотици и хормони, отрицателните последици за здравето на които все още не са доказани за хората, но не могат да бъдат изключени. В идеалния случай месото се получава от фермери, които „оставят пилетата си да се скитат свободно и хранят добитъка с трева“, казва Липман.
Грехът разрешен
Всеки, който поглъща големи количества от тези храни за дълъг период от време, може да навреди на тялото си. Съгрешаването тук и там според експерта е добре. Но тогава моля поправете. "Ако ям глупости, тогава ям наистина добри глупости, които ми харесват. Не ям хляб сам по себе си. Ям кроасан. Избирам лошите, така да се каже. Не мога да отрека, че му харесвам, сладолед или такъв добър кроасан за ядене. Ям такъв, който според мен е наистина, наистина добър и нищо повече. "