Трябва да има табела на олимпийски спортист
Спортистите знаят, че на олимпийските игри в Пьончанг, както и на големите международни състезания, храната играе ключова роля за тяхното представяне. Това е печелившата плоча за нашите спортисти. | От Катрин Лефевр, Dt.P. Диетолог
Не правете грешка. Един спортист яде ... яде много. „Един олимпийски спортист, в дисциплина за издръжливост като ски бягане, може да се нуждае от три до четири пъти повече енергия от заседнал човек“, обяснява Мелани Оливие, диетолог от канадския олимпийски отбор, наред с другите на Олимпийските игри във Ванкувър. Но внася важен нюанс. „Разбира се, от една дисциплина в друга, енергийните нужди варират значително в зависимост от интензивността или продължителността на необходимите усилия“, казва тя. Фигуристът ще има много по-ниски нужди, отколкото скиор. И разбира се, играе роля и фигурата на спортиста. "
Тласък за мускулите
Протеинът е буквално храната на мускулите. Ето защо е важно елитният спортист да има достатъчно в диетата си. Очевидно ще трябва да коригира вноските си според дисциплината си. За спортове за издръжливост, като колоездене, бягане или маратониране, изискването е 1,2 до 1,6 грама протеин на килограм телесно тегло. За тези с мощност, като вдигане на тежести, бокс и спринт, те се покачват до 1,6 до 1,8 грама на килограм тегло. За сравнение, неделният спортист може да бъде доволен на ден с 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло. Както и при енергийните нужди, няма правила, заложени в камък, това винаги зависи от естеството на спорта и физическото състояние на спортиста.
Много спортисти също консумират креатин, вид прахообразна добавка. Последното помага да се заредят мускулите и да им се осигури енергия. Според Extenso тя е предназначена за спортове, изискващи интензивни усилия, последвани от почивка (например хокей) или за спортове за издръжливост (ски бягане).
Обратното броене започна
Ден преди състезание спортистът иска да съхранява колкото се може повече гликоген, формата, в която въглехидратите се съхраняват в черния дроб. По време на състезанието тези въглехидрати ще бъдат основният му източник на гориво. Няколко часа от момента на истината, ето таблица, илюстрираща най-добрия избор на храна според времето преди състезанието:
| Краен срок преди състезанието | Оптимален избор на ястия |
| 3 до 4 часа | Нормално хранене, ниско съдържание на мазнини |
| 2 до 3 часа | 1 порция храни с високо съдържание на протеини + 3 до 6 порции храни с високо съдържание на въглехидрати (хляб, тестени изделия, зърнени барове, плодове, плодов сок) |
| 1 до 2 часа | 2 до 3 порции храни, богати на въглехидрати |
| 30 минути | 1 до 2 порции храни, богати на въглехидрати |
От съществено значение е спортистът да не променя хранителните си навици. Това може да причини дискомфорт, който да го притеснява по време на състезанието. Най-добре избягвайте дразнещи храни, като мазнини, подправки, кофеин и сладкиши.