Трите местни гъби се чудят - да! Естествено
Да! Разбира се, органичните гъби от Австрия като кафяви гъби, кралски стриди и стриди са в сезон през цялата година и обогатяват менюто ни. Те са вкусен вегетариански източник на протеини и почти не съдържат мазнини и поради това могат да бъдат описани като без мазнини. Те също са вкусен източник на фибри. И най-доброто идва накрая: Те са страхотни доставчици на витамин В - и тук можете да разберете за какво можете да използвате тези важни витамини в момента!
Био гъби от Австрия - толкова здравословни
Кафяви гъби - предпазвайте телесните си клетки
Гъбите са най-често култивираният вид гъби. Сортовете с кафява капачка имат по-интензивен вкус и имат по-силен аромат. Органичните гъби от Австрия са богати на биотин и рибофлавин, полезни за нервите и предпазват клетките на тялото ви от оксидативен стрес.
Стриди - намаляват умората и умората
Гъбата стрида дължи името си на черупковидната си форма. В кухнята може да се използва по много начини поради финия си аромат и лека, нежна плът, която по консистенция напомня на телешко. Органичните стриди от Австрия са отличен източник на вегетариански протеини и изключително богати на ниацин, така че те поддържат нашите нерви и работят срещу умората и умората.
Кралски стриди - поддържайте имунната си система
Гъбата, която първоначално идва от средиземноморския регион, се съчетава добре с много ястия и има вкусен вкус, когато се пече на скара с дебели филийки. В допълнение към протеините и фибрите, органичните гъби от кралска стрида осигуряват много фолиева киселина, която е важна за кръвообразуването и имунната ни система.
Пантотеновата киселина (витамин В5) намалява умората:
Можете да покриете 25% от дневната потребност от пантотенова киселина (витамини В5) със 100 g кафяви гъби и 40% със 100 g гъби шийтаке.
- допринася за нормален енергиен метаболизъм
- допринася за нормален синтез и нормален метаболизъм на стероидни хормони, витамин D и някои невротрансмитери
- помага за намаляване на умората и умората
Гъбите са богати на биотин (витамин В7) - полезен за косата, кожата и психиката
100 г гъби шийтаке, кралски стриди, кафяви гъби и стриди съдържат 30-32% от дневната нужда.
- допринася за нормалния метаболизъм на макронутриенти като въглехидрати, протеини и мазнини
- поддържа нервите и умствените функции
- важно за косата, кожата и лигавиците
Гъбите съдържат фолиева киселина - важна за кръвообразуването и имунната система
100 г стриди вече съдържат 25% от дневната нужда, кралските стриди правят до 19%.
- е важно за образуването на кръв
- поддържа нервите и имунната система
- намалява умората и умората
- има важна функция в клетъчното делене
Гъбите съдържат рибофлавин - предпазва от оксидативен стрес
100 г кафяви гъби вече покриват 35% от дневната нужда, стридите и кралските стриди съставляват 21%.
- подпомага енергийния метаболизъм
- е важно за нервната система
- е важен за поддържането на нормални лигавици
- помага за намаляване на умората и умората
- предпазва от оксидативен стрес
- е важно за поддържането на нормалните червени кръвни клетки
Гъбите съдържат ниацин (витамин В3) - важен за нервите
100 г стриди дори покриват 62% от дневната нужда, царските стриди до 31%, а кафявите гъби до 24% от дневната нужда от ниацин.
- намалява умората и умората
- поддържа нервите и умствените функции
- е важен за косата, кожата и лигавиците