Трите държави с най-здравословните храни SoDelicious
Ново научно изследване на Института за глобално здраве на Джордж разкри поне изненадващи резултати. Според проучването страната с най-здравословни храни ще бъде Обединеното кралство.
Внимателен! Изследванията са фокусирани върху най-здравословните храни и напитки, а не върху най-здравословната диета на своите граждани. По този начин в изследването се казва, че във Великобритания има високо качество на съставките, храните и храните, но това не означава, че гражданите там са и най-здравите. Защото в противен случай бихме очаквали средиземноморските страни да бъдат на върха!
Изследователите са анализирали над 400 000 продукта от 20 глобални територии и държави. Те разгледаха няколко аспекта на всеки продукт и им дадоха оценка въз основа на съдържание на наситени мазнини, ниво на захар и др.
Най-здравословните храни, но на каква цена?
Изследването използва системата за оценка на Health Star System при анализ на продуктите. Храната получи оценка от 1,5 до 5 звезди въз основа на нивата на хранителните вещества. Вече споменахме, че Великобритания има най-високия рейтинг като цяло с 2,83 звезди. Но страната, която се нарежда на второ място, много близо до рейтинга на Обединеното кралство, наистина е изненадваща. Това е САЩ, с 2,82 звезди. На трето място беше Австралия, също толкова близо до другите две: 2,81 звезди.
Като се има предвид, че поне САЩ и Обединеното кралство са известни с епидемията от заведения за бързо хранене, изненадващо е, че имат най-здравословните храни в света.
Но кои са страните на противоположния полюс, качествено погледнато? Най-ниски са рейтингите в Индия (2.27), Китай (2.43) и Чили (2.44). Когато отделяме храните от категорията напитки, резултатите са малко по-различни. Китайските напитки се считат за най-здравословни с оценка 2,9, докато храната получава оценка 2,39.
За сравнение, в Южна Африка храната е оценена с 2,87 звезди и следователно е сред най-здравословните храни, но общият рейтинг пада поради резултата от 1,92 звезди за напитки.