Трима готвачи със звезди на Мишлен тестваха унгарски ресторанти
Тази година близо 20 ресторанта бяха тествани от международен орган по време на тестовия период, предшестващ връчването на наградата за ресторант на годината на Volkswagen-Dining Guide по покана на Dining Guide. Звездата на Мишлен готвач Enrico Cerea, собственик на един от най-известните ресторанти в Италия, многократно е инкогнито в ресторанти, преминали през предварителния избор. На 19 февруари ще бъде разкрито кой ресторант спечели най-много любимия италиански готвач.
Всяка година ресторантите се избират от екип от унгарски тестери за международен съдия. Все още няма точна информация за близо 20 ресторанта, доколкото знаем, три от тях са селски. Списъкът на посетените ресторанти ще бъде разкрит само на церемонията по награждаването. В допълнение към ресторанта на годината, те ще бъдат отличени с най-доброто място за улична храна в страната, шеф-готвачът на годината, готвачът на годината, младият талант, иновативната кухня на годината и най-обещаващата ресторант на годината. Новост тази година е, че те ще бъдат отличени и с награда за цялостно постижение, както и с най-добрата сладкарница на годината.
Enrico "Chicco" Cerea, собственик на трите ресторанта DaVittorio със звезди на Мишлен. DaVittorio е открит през 1966 г. и наскоро отпразнува своята 50-годишнина. Името - на Виторио - събужда спомена за бащата основател.