Триглицериден баланс - Обсерватория за храни

триглицериден

Триглицеридите са мастни вещества или „мазнини“ (особено растително масло и животински мазнини). При хората те съставляват по-голямата част от липиди на тялото и се съхраняват в мастната тъкан.

Те също присъстват в кръв във връзка със специфични протеини. Тези триглицериди идват или от трансформацията на хранителни липиди в тънките черва, или от разграждането на глюкозата от черния дроб.

При нормални дози (между 0,4 и 1,7 g на литър кръв за мъжете, между 0,35 и 1,40 g/литър за жените), те съставляват снабдяване с енергия от тялото. При „необичайни“ нива (между 4 и 5 g на литър кръв), те ще генерират различни сърдечно-съдови рискове. Говорим за хипертриглицеридемия.

• Излишък на триглицериди

Високото ниво на триглицериди е свързано с хранителен дисбаланс, а именно свръхконсумацията на бързи захари, прекомерният прием на алкохолни напитки. Липсата на физически упражнения (заседнал начин на живот) и наднорменото тегло са утежняващи факторите.