Три вкусни рецепти за смокини, които да имитират ELLE
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Що се отнася до плодовете и зеленчуците, обичаме да пазаруваме на местния пазар. Особено защото често намираме там редки регионални и сезонни предмети. Съкровища като местната смокиня от нашето собствено отглеждане например, която в момента е във висок сезон. Между другото, сега вкусът му е особено ароматен между средата на септември и октомври. Достатъчна причина да започнете да търсите вкусни рецепти от смокини.
3 рецепти от смокини, които са лесни и вкусни:
1. Салата от сладки картофи и смокини
Първият ни фаворит: салата от сладки картофи, козе сирене, смокини и балсамов оцет. Перфектната комбинация от солено, сладко, меко и хрупкаво. Рецептата за това идва от блогъра за храна и начин на живот Okka Rohd.
съставки
- 4 малки сладки картофа
- 6 супени лъжици зехтин
- 40 мл балсамов оцет
- 20 г захар
- Пролетен лук (разполовен по дължина и нарязан на 4 см парчета)
- 6 пресни смокини
- 150 г козе крема сирене (винаги използвам "Andechser Natur", което много добре се съчетава с него)
- сол и черен пипер
подготовка
Първо загрейте фурната до 240 ° C. След това обелете сладките картофи и ги нарежете на картофени клинове. Четвърт смокините. Нарежете малкия лук на малки парченца. Сега накиснете сладките картофи в зехтин, подправете със сол, черен пипер, поставете върху листа за печене с хартия за печене и печете около 20 минути. Когато са леко меки, те са готови и могат да бъдат извадени от фурната. Сега оставете балсамовия оцет и захарта да заврят в малка тенджера на котлона. Когато заври, намалете леко котлона и оставете да къкри около три минути, преди да изключите котлона. Междувременно сложете сладките картофи и смокините в чинията. Разкъсайте козето сирене и го намажете с младия лук. След това изсипете балсамовия оцет и малко зехтин. Сол и черен пипер и салатата е готова.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
2. Тарте фламбе със смокини и козе сирене
Вторият ни фаворит е класиката: фламбето Tarte, заградено с козе сирене и смокини. Тази вкусна рецепта идва от Hendrik Nölle през Springlane. Между другото, чаша Federweißer е идеална за тарт фламбе.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
съставки
- Готово тесто за тарта фламбе
- 300 г козе крема сирене
- 2 червени лука, нарязани на тънки половин пръстени
- 100 г шунка Серано
- 1/2 връзка магданоз, нарязан на ситно
- 4 смокини, нарязани на тънко
подготовка
Преди размахването на ножовете фурната се загрява до 250 ° C отгоре и отдолу. Листът за печене може да се загрее предварително във фурната. Междувременно тестото се разточва върху хартия за печене и се покрива обилно с козе сирене. Сега нарежете лука на фини пръстени и ги разпределете заедно с шунката върху основата на тарта фламбето. Сега извадете листа за печене от фурната и поставете хартия за печене с тарта фламбето отгоре. След това го върнете във фурната за около 10 минути. През това време нарязваме смокините на филийки и нарязваме на ситно магданоза. Когато ръбът на тартеното фламбе започне да става леко кафяв, извадете листа за печене и покрийте със смокините и магданоза.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
3. Смокинови канапета
Нашата трета и последна рецепта за смокини идва от Regine, ентусиазиран специалист по хранене Hobby-Chefkoch.de.
съставки
- 4 фиг
- 100 г овче сирене или козе сирене
- Пипер, зелен
- Пипер, розов
- 2 супени лъжици мед (акациев мед)
подготовка
Първо смокините се изплакват внимателно под хладка вода и се кръстосват отгоре. Сега четирите изрязани повърхности се отварят леко, така че да има малко място в средата на фиг. За пълнежа козето сирене се натрошава и се поръсва върху смокинята. Сега най-добре е да поставите смокините във форма за мъфини и да ги сложите във фурната, предварително загрята до 200 ° C отгоре и отдолу, да се загрее за няколко минути. Когато сиренето е леко разтопено, извадете смокините, драпирайте ги в чиния, украсете ги със зелен и розов пипер и просто налейте малко мед върху тях. Et voilà.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки