Три вида веган сандвичи - милиони
Често си струва буквално да мислите нестандартно и да опитвате нови неща. Ако ви липсва вдъхновение за вегански закуски, по-добре наточете ножа за хляб: вдигнете завесата за три веган сандвича!
Що се отнася до диетите, вече няма нищо, което да не съществува: лакто-ово вегетарианци, плододатели, привърженици на диетата от каменната ера (палео), фенове с ниско съдържание на въглехидрати и, разбира се, вегани - всички те вярват, че диетата им е ключът към дълъг живот, околната среда, благосъстоянието. На масата за хранене понякога се чувствам така, сякаш съм в Йерусалим, където последователите на три религии живеят заедно. „Как пиете мляко в кафето си?“, „И тортата без глутен ли е?“, „Не, благодаря, няма хляб, избягвам въглехидратите“.
Бих искал просто да ям това, което смятам за правилно (или: вкусно, здравословно, полезно за мен). Възрастен съм, мога да се грижа за себе си, благодаря за усилията! Пия капучиното си с (органично) краве мляко, защото така го харесвам най-добре. Ям тофу с къри; Обикновено обичам да ям тофу много често. Без месо съм от десетгодишна, но това не означава, че трябва да го слагам на носа на всички, когато седя на масата с мен. Бих искал хората да подхождат към темата с малко повече толерантност и откритост.
Срамно е, че много хора все още имат резерви по отношение на веганската диета, че по някакъв начин я смятат за „еко“, скучна или твърде голяма цев, която струва и усилие да се отвори. Тъй като веганската диета може да бъде универсална, богата на витамини и протеини и лесна за усвояване - накратко: „здравословна“. И толкова вкусна! Тези сандвичи го доказват: те изобилстват от цвят, витамини и аромати, всеки по свой начин. Следващият е покрит с авокадо и бял боб, а третият е „доста в розово“ с хумус от цвекло, орехи и рукола. Добър апетит!
Три вида веган сандвичи .
списък с покупки
- 1/2 авокадо
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- Морска сол и черен пипер, прясно смлян
- 1 щипка люти люспи
- 100 г бял боб (консерва)
- 3 - 4 клончета босилек
- 2 филийки хляб, напр. Б. Пълнозърнест хляб, кафяв хляб, сандвич хляб или торбички Pitta
подготовка
Обелете авокадото, извадете костилката и поставете пулпата в малка купа. Намачкайте авокадото с вилица и подправете с лимонов сок, сол, черен пипер и лют пипер.
Отцедете, изплакнете и отцедете зърната. Пасирайте и зърната (оставете няколко зърна цели за повече „хапка“), подправете с малко сол.
Откъснете листата на босилека, измийте и подсушете внимателно.
