Три прости алтернативи на хляба и кифличките - всички рецепти са без глутен, ниско съдържание на въглехидрати и страхотни

* Тази статия съдържа реклама *

Както някои може би знаят, аз наистина не съм най-добрият готвач или пекар, но ям здравословна и балансирана храна доколкото ми е известно. Тъй като нормалните кифлички често се чувстват мудни и не ме засищат дълго, аз само си пека хляба и кифличките. За мен е важно това

върви бързо
лесно е
се нуждае от малко съставки
е без пшеница
съдържа много протеини
вкусен вкус
и има по-малко калории от обикновените кифлички.

Нормалните хлебни кифли обикновено имат супер висока енергийна плътност с ниска хранителна плътност - толкова много калории и малко витамини, фибри и ко. Пълнозърнестите продукти или се състоят предимно от пшенично брашно, или имат няколко калории повече, така че голям кок може да има между 250 и 300 ккал. Моите рецепти за хляб са не само идеални за диета, но и всички имат много, много добър вкус. Събрах по-долу четирите си абсолютно любими рецепти за хляб и кифлички и сега ви пожелавам ДОБЪР АПЕТИТ.

Моят приятел обича тези ролки, така че обикновено ги имаме пресни от фурната в неделя. Пикантни или сладки заливки - и двете просто вкусни.

1 яйце
220g брашно от спелта (внимание! - пшеница, но без глутен)
200g кварк
1 чаена лъжичка сол, червен пипер, сушени билки
10гр бакпулвер
10 листа босилек

Загрейте фурната до 200 градуса циркулиращ въздух. Разбийте за кратко яйцето, нарежете босилека и разбъркайте с всички останали съставки с ръчен миксер.

След това оформете 8 топки с мокри ръце и поставете върху поднос. Печете 20 до 25 минути и готово.

Един кок има около 130 ккал.

Основната рецепта за този хляб идва от кралицата на тиквата „83lene“ в Instagram, която редовно ме вдъхновява със своите рецепти. Вече толкова пъти съм пекла хляба и всеки път се получава прекрасно. Той има малко калории, вкусът е прекрасно свеж и е супер сочен благодарение на тиквата.

Състав:

140g пюре от тиква (сварете тиквата с малко вода и намачкайте - може и добре да се замрази)
3 яйца
250g кварк
60g картофени влакна (това е основно това, което остава от картофа, когато го вземете от него - аз поръчах моя тук за 8 евро в Amazon: партньорска връзка за картофени влакна)
15g люспи от псилиум
½ чаена лъжичка бакпулвер
1 супена лъжица ябълков оцет
8-10 листа босилек
сол

Но можете също така просто да вземете двойно количество от всичко и да измислите по-голям тиквен хляб.

Загрейте фурната до 180 градуса циркулиращ въздух. Нарежете листата босилек на малки парченца и замесете с всички останали съставки в купа. След това сложете сместа в блат, покрит с хартия за печене, и поставете във фурната за 70 минути. Можете също така да изпечете кифли от тестото, които след това остават във фурната само за 50 до 60 минути. Не се изненадвайте - веднъж или два пъти ми се е случвало хлябът все още да е сочен. Но това наистина изобщо не ви притеснява и само прави тиквения хляб по-свеж и вкусен.

100g от хляба имат около 100 kcal. Един парче тежи приблизително 30-50g - можете да го изчислите за себе си =)

Тази рецепта за хлебчета е може би най-лесната и бърза от всички, защото се нуждае само от три съставки. Особено харесвам тези ролки, защото те:

вкус наистина добър
останете свежи дълго време и продължете вечно
не се ронят (чудесно при пътуване в колата)
и ви поддържат сити за дълго време благодарение на голямото количество фибри.

Смес за печене от Organic Workout (с кода "elisa20" можете да спестите 20%; поръчайте точно тук: смес за печене с ниско съдържание на въглехидрати)
420 мл гореща вода
70 мл ябълков оцет

Сместа за печене съдържа органично бадемово брашно, органично ленено брашно, органични люспи от псилиум, органично кокосово брашно, органични ленени семена, органични тиквени семки, органични слънчогледови семки, органична гума гуар, хималайска сол и натриев карбонат - веган и с много здравословни фибри.

Подготовка:

Загрейте фурната до 175 градуса циркулиращ въздух. Оставете водата да заври, изчакайте малко и поставете в купа заедно с ябълковия оцет. Добавете сместа за печене при разбъркване и сте готови. Сега оформете 8 до 12 рула, поставете върху тава и печете във фурната при 175 градуса за 60 минути.

100 g от крайния продукт имат 225 kcal - т.е. ролка около 100 kcal.

P.S.: Още един съвет. Organic Workout вече пусна и богат на протеини бадемов крем с фин намек за ванилия. Безкрайно вкусно! И тук можете да спестите цели 20% с кода "elisa20": Бадемов крем със суроватъчен протеин.

Сега ви пожелавам ДОБЪР АПЕТИТ с трите ми любими рецепти за здравословен хляб и вкусни кифлички.