Три аргумента за агнешко - прясно
Сред унгарците овцевъдството е професия, датираща преди около хиляда години - така че не е чудно, че нашите предци са консумирали много овче месо, а ястията, приготвени от агнешко и овче месо, са заемали много видно място в кухнята. Те също обичат да пекат и готвят агнешко в английска, италианска, турска и френска кухня.
В днешно време много хора правят гримаса, когато става въпрос за агнешко месо, а всъщност мнозина дори не го вкусват през целия си живот. Те нямат представа колко грешат с това! „Тъй като е висока и мирише на овнешко“, е добре познатият предразсъдък. И все пак това може лесно да бъде елиминирано по време на приготвянето, всъщност някои месари продават месото, което вече е обезмаслено. Много малко хора в Унгария консумират овче месо, те дори не знаят, че разнообразни страхотни ястия могат да бъдат направени от различни меса.
Овнешкото има редица страхотни ефекти върху здравето - месо без холестерол, произведено в естествена среда, ускорява работата на далака и бъбреците и помага при отслабване. Ястията с агнешко месо са особено лека храна, тъй като това месо е с изключително ниско съдържание на мазнини, лесно смилаемо и с високо съдържание на витамини. Той може да бъде включен както в диетата, така и в диетата на децата.