Търг от пюре от тиква - най-добрите бели за зимата

Приготвянето на пюре от тиква на практика не изисква усилия и ще изглежда просто дори за най-неопитния любовник. В крайна сметка, какво по-лесно от печенето на тиква и разбиването й с пасатор? Има обаче толкова много вариации на това пюре, че може да пропуснете - особено ако ги изпитвате за първи път. Статията ще ви разкаже за популярните рецепти за бонбони от тиква за деца и възрастни и ще разкрие някои тайни, които ще ви помогнат да обработите плодовете правилно.

Ти знаеш

Защо тиквата е толкова добра, колкото билетите? Просто е: пълно е с хранителни вещества. Месото на плодовете има високо съдържание на бета-каротин и витамин А, както и калий и желязо, е много нискокалорично, но съдържа много полезни фибри. Между другото, тиквените семки също са много полезни и имат витаминна стойност, така че при готвене те не могат да бъдат изхвърлени, но изсушени и също преработени. Но ако подготвяте тиква за зимата за деца, тогава тази идея трябва да се въздържа - тялото на бебето може да реагира слабо на семена.

В допълнение към обикновените тикви има и "захар" или "тиквени мадами". Тези малки плодове имат плътна и сладка плът, считат се за по-малко влакнести и имат по-ярък аромат. За пюре - идеален вариант.

Картофеното пюре може да се вари, нарязва и пече - в зависимост от личните предпочитания. Но най-добрата термична обработка се счита за печене. Фактът, че при продължително излагане на топлина, тиквата (както и всички други зеленчуци или плодове) губи значителна част от хранителните вещества. И фурната, в сравнение с тигана и тигана - най-малко лошата стойност: пюре от тиква за зимата ще бъде много по-полезно, а ако малко филийки поръсете със зехтин преди печене - вкусно.

Ако тиквата е уловена с големи, твърди вени, тогава не се опитвайте да я почистите веднага - по-добре е да я изпратите във фурната с кората. След готвене месото се отделя лесно, най-важното е да не се доближавате твърде много до "тялото".

Най-доброто е за деца

Ако искате да направите картофено пюре, което ще се яде от децата, тогава има редица правила:

1. Преди да приготвите големи порции, не забравяйте да направите тест за алергия. Просто разбийте малко парче тиква и опитайте бебето със сместа.
2. Тиквата определено е противопоказана при деца, страдащи от заболявания на стомаха и червата.
3. Преди това - не означава по-добре: приемлива възраст за въвеждане на тиква - 6-8 месеца.
4. Бурканите трябва да бъдат стерилизирани възможно най-добре.

Рецептата за картофено пюре за бебета е съвсем проста: необходими са само тиква и вода.

Тиквата се почиства напълно от семена и се нарязва на малки филийки и след това се изпраща за 40-50 минути във фурната при температура от 180-200 градуса.

За да сте сигурни, че филийките не се „skuikozhilis“ и не изсъхват, изсипете малко вода в тигана или тавата. Тогава плодовете ще останат меки, въпреки че повърхността ще бъде леко стягаща и картофеното пюре с такава тиква ще бъде продадено на търг.

Детското картофено пюре се препоръчва да се избърсва, а не да се разбива - така ще бъдете сигурни, че всички ивици и бучки са премахнати.

Възможни са вариации

Всеки приготвя пюре от тиква по свой начин: рецепта с кондензирано мляко е сладка или с добавка на деликатна тиква - почти хайвер. Дали в крайна сметка ще се превърне в консервант, е въпрос на вкус. В някои случаи пюрето може дори да бъде подложено на дълбоко замразяване. Няма нужда да се страхувате: най-опитните домакини са съгласни, че водата може да се избегне след размразяване.

Ако говорим за онези варианти на картофено пюре, които се приписват на десерта, тогава най-голямото търсене е картофеното пюре и ябълките. За зимата такава рецепта ще отговаря на тези, които се придържат към правилната диета - това е, без преувеличение, най-добрата нискокалорична сладост, а комбинацията от вкусове е почти идеална.

В някои случаи той действа както обикновено, процес, подобен на приготвянето на счупени сладки от тиквени ябълки и след това се приготвя на слаб огън с малко количество захар (за 2 кг пресни плодове са необходими 3-5 супени лъжици). Това пюре не може да се нарече килер витамини и още повече - диета, но ако се осмелите, ще получите кулинарен хит.

Има и по-полезен начин - пюре от тиква без захар, но с добавка на канела. Плодът е узрял (имайте предвид, че ябълката се нуждае от много по-малко време за готвене!), А след това се разбива с блендер с добавка на вкус на канела. Между другото, тази каша е подходяща за деца, но с канелата трябва да бъдете много внимателни.

Ако смятате, че картофеното пюре е твърде дебело, можете да го разредете с вода, но не забравяйте да разбиете отново.

Сега ще направим 180 градуса и ще разгледаме тиквеното пюре за зимата, чиято рецепта е проста, но може да се използва като гарнитура за заготовка на почти всяко второ ястие.

За него са необходими само три съставки - вода, малко сол и торпедо от тиква. Тиквата се намалява наполовина и, както обикновено, се готви, но с малко олио. След това отделете от кората, смесете със сол и ако е необходимо, добавете вода - винаги топла!

И ако през зимния студ искате да опитате тиквената супа, няма да се налага да бягате на пазара: отворете буркана (или разтоварете контейнер от фризера) и опитайте вкусовете на лятото.

---