Трети раздел Di; tV специални разпоредби f; r определени храни Di; регулиране

Трети раздел Специални разпоредби за определени храни

1. В случай на храна, с изключение на напитките, съдържанието на натрий не трябва да надвишава 120 милиграма на 100 грама готова за консумация храна,

2. При напитки, с изключение на естествената минерална вода, съдържанието на натрий не трябва да надвишава 2 милиграма на 100 милилитра от готовата за консумация храна.

С изявлението "строго ниско съдържание на натрий", допълнено също с изявлението "строго ниско съдържание на натриев хлорид", диетичните храни с ниско съдържание на натрий, с изключение на напитките, могат да бъдат етикетирани само ако съдържанието на натрий не надвишава 40 милиграма на 100 грама от готовата за консумация храна.

1. Те не могат да правят по-строги разпоредби, освен ако не са предвидени други закони за храните,

а) от пестициди, пестициди и складирани продукти, при спазване на букви б и в, всеки от тях съдържа не повече от 0,01 милиграма на килограм,

б) по отношение на веществата, изброени в приложение 22, нямат остатъци, които надвишават максималните нива, посочени там,

в) не са произведени от продукти, при производството на които са използвани пестицидите, пестицидите и складираните продукти, изброени в приложение 23; Счита се, че тези агенти не са използвани, ако максималните нива на остатъчни вещества, посочени за тях в допълнение 23, не са превишени;

стойността съгласно буква а и стойностите съгласно буква б се отнасят в случай на преработени храни на зърнена основа и други допълващи храни за кърмачета и малки деца, както и в случай на адаптирано мляко за кърмачета и последваща формула към готовия за консумация продукт или приготвен съгласно инструкциите на производителя;

3. когато се използват мляко, млечни продукти или млечни компоненти, бактериалните инхибитори не трябва да се откриват с биологични методи за изпитване.

1. Зърнените компоненти или зърнените продукти, съдържащи се в тях, не трябва да съдържат остатъци от шлайфащи и полиращи агенти и да не съдържат груби трески;

2. Съдържанието им на минерални компоненти, неразтворими в солна киселина, не трябва да надвишава 0,1%;

3. След процеса на печене, съдържанието на водоразтворими въглехидрати в печените изделия, които са резултат от разграждането на нишестето в процеса на печене и печене и ензимното разграждане, не трябва да бъде по-малко от 12 процента;

4. Ако са произведени от мляко, млечни продукти или млечни компоненти, те могат

а) не могат да бъдат открити повече от 10 000 микроба в 1,0 милилитра храна, пусната на пазара, готова за консумация, не могат да бъдат открити повече от 50 000 микроба в 1,0 грама храна, пусната на пазара суха или сгъстена, при което бактериалните видове, характерни за тези бактерии в киселите млечни продукти не са за разглеждане,

б) не повече от 150 аеробни, спорообразуващи или други разтварящи протеина бактерии (казеолити) могат да бъдат култивирани в 1,0 милилитра готова за консумация храна или в 0,1 грама сухи или удебелени храни, пуснати на пазара;

5. Ако са пуснати на пазара за употреба като детска захар, хранителна захар или комбинирана захар, те трябва да се състоят от смес от монозахариди, дизахариди, висши олигозахариди и полизахариди, като съдържанието на монозахариди не надвишава 15 процента; Отклонявайки се от това, продуктите, които не са предназначени изключително за здрави кърмачета или малки деца, трябва да се състоят от продукти за разграждане на нишесте, като съдържанието на малтоза не е по-малко от 20 процента и не повече от 50 процента; тези правила не се прилагат за екстракт от малц.

1. за тяхното производство не са използвани вещества и съединения на вещества, различни от изброените в приложение 9, като се вземат предвид ограниченията, определени там, за да се отговори на изискванията за витамини, минерали, аминокиселини и други азотни съединения, както и други вещества за специални хранителни цели, и

2. добавянето на вода може да е необходимо за приготвянето на готовата за консумация храна.

1. никакви източници на протеини, различни от посочените в приложение 10 № 2, и само онези съставки, чиято пригодност за специалното хранене на кърмачетата е доказана от общопризнатите научни познания от раждането нататък, не са били използвани като източници на протеин за тяхното производство, и

2. съставът му съответства на минималните и максималните количества, посочени в приложение 10, въз основа на готовия за консумация продукт, както и другите ограничения за използването на съставките, посочени там, и другите изисквания за състава, посочени в допълнение; За изчисляване на минималните и максималните количества на компонентите трябва да се използват стойностите на аминокиселините в кърмата, посочени в допълнение 12.

Пригодността по смисъла на изречение 1 № 1 се доказва чрез систематична оценка на наличните данни по отношение на очакваните предимства и по съображения за безопасност и, ако е необходимо, чрез подходящи проучвания, основани на препоръки за проектиране и изпълнение на такива, които са общоприети в специализираните среди Правени са проучвания.

1. протеини от краве мляко или козе мляко, описани в приложение 10 № 2.1 със съдържание на протеин между минималната стойност и 0,5 g/100 kJ (2 g/100 kcal) или

2. протеиновите хидролизати, описани в Приложение 10 № 2.2 със съдържание на протеин между минималната стойност и 0,56 g/100 kJ (2,25 g/100 kcal)

е произведен, той може да бъде пуснат на пазара само ако неговата годност за специалното хранене на кърмачета е доказана чрез проучвания, проведени въз основа на препоръки за проектиране и изпълнение на такива изследвания, които са общопризнати в специализираните среди. Продуктите съгласно изречение 1 № 2 трябва да отговарят на спецификациите, посочени в допълнение 24.

1. Никакви протеинови източници, различни от посочените в приложение 11 № 2 и само тези съставки са били използвани за тяхното производство като протеинови източници, чиято пригодност за специалното хранене на бебета на възраст над шест месеца е доказана от общопризнатите научни познания е и

2. Съставът му съответства на минималните и максималните количества, посочени в приложение 11, въз основа на готовия за консумация продукт, както и другите ограничения за употреба, посочени там, и другите изисквания за състава, също изброени; За изчисляване на минималните и максималните количества на компонентите трябва да се използват стойностите на аминокиселините в кърмата, посочени в допълнение 12.