Треска в алуминиево фолио вкусна; здрави! Отглеждане на семейства

Изненадайте добрите приятели със страхотно лакомство: Треската със зеленчуци, увити в алуминиево фолио, има фантастичен вкус и е вкусна като ориентир!

Порции: 4-ти
Време за подготовка: 30 минути
Време за печене: 30 минути
Ниво на трудност: светлина

Състав:

• 4 филета треска à 140 g
• сол
• прясно смлян пипер
• 1 малко броколи
• 4 моркова
• 1 връзка пролетен лук
• 150 г гъби
• 1/2 връзка магданоз с плоски листа
• 1 необработен лимон
• 50 мл бяло вино

Ето как се прави:

1. Измийте рибата и подсушете с кухненска хартия. Сол и черен пипер от двете страни. Измийте броколите и нарежете на малки цветчета.
2. Обелете морковите и нарежете на пръчици. Почистете и измийте младия лук и разрежете на две по дължина. Почистете и четвъртийте гъбите.
3. Измийте магданоза, разклатете на сухо и нарежете листата. Измийте лимона с гореща вода, подсушете го и отлепете кората с белачка. Нарежете лимоновата кора на тънки ивици и изцедете 1/2 лимон. Използвайте другата половина за други цели.
4. Загрейте фурната до 200 градуса. Разстелете 4 големи парчета алуминиево фолио върху работната повърхност и разпределете зеленчуците отгоре. Подправете със сол и черен пипер.
5. Поставете филетата от риба върху зеленчуците, покрийте с лимоновата кора и залейте с бялото вино и лимоновия сок. Поръсете с магданоза.
6. Запечатайте алуминиевото фолио около рибата и зеленчуците. Гответе на лист за печене в предварително загрята фурна за 30 минути. Сервирайте направо от фолиото.

---