Треска от рецептата на фурната Яжте по-умно
Треска извън фурната - Свежата от фурната треска е непобедима
Здравословно, защото
Интелигентен съвет
Хранителни стойности
За разлика от сьомгата, треската е много нискомаслена риба, което прави това ястие особено лесно. Но какво все още носи със себе си: микроелементът селен за имунната система, предпазващ зъбите флуор и йод за производство на хормони.
Ако искате, можете да прецизирате рибата от фурната с ароматно сирене, например Grana Padano.
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 2.6 µg | (13%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,9 mg | (24%) | |
| Витамин К | 19 µg | (32%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 13,7 mg | (114%) | |
| Витамин B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Фолиева киселина | 36 µg | (12%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,8 mg | (13%) | |
| Биотин | 5,2 µg | (12%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 2,4 µg | (80%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 23 mg | (24%) | |
| калий | 953 mg | (24%) | Повече ▼ |
| Калций | 68 mg | (7%) | Повече ▼ |
| магнезий | 64 mg | (21%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,3 mg | (9%) | Повече ▼ |
| йод | 459 µg | (230%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,1 mg | (14%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 1 g | ||
| пикочна киселина | 231 mg | ||
| холестерол | 68 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Намажете съд за печене с малко олио.
Попарете доматите, охладете, обелете, четвъртинката, сърцевината и заровете. Измийте и почистете младия лук и нарежете на пръстени. Измийте рибата, подсушете и нарежете на 4 приблизително равни парчета. Подправете със сол и черен пипер и поставете във формата.
Измийте магданоза, разклатете на сухо и грубо нарежете. Отцедете картофите и ги оставете да се изпарят. Пасирайте хапки с вилица, разбъркайте доматите, пресния лук, половината магданоз, останалото масло и лимоновия сок. Разпределете сместа върху рибата и печете в предварително загрята фурна при 200 ° C (циркулиращ въздух: 180 ° C; газ: ниво 3) за 20 минути.