Треска Aïoli Рецепта от треска Aïoli - Marmiton
Съставки
Прибори
Съставки
Брой лица
букети от карфиол
връзки броколи
шепа зелен фасул
картофи вителота (лилаво)
картофи
За 1 лека айола:
чаена лъжичка горчица
супени лъжици зехтин
g бяло сирене
щипка пипер
прибори
Подготовка
- Обезсолете треската 48 часа.
- Пригответе айолите същия ден:
- В купа сложете счукания чесън, яйчен жълтък, горчица, сол и черен пипер, разбъркайте и разбийте с маслото в майонеза, след което завършете разбиването с изварата. Резервирайте в хладилника.
- Поставете карфиола, морковите и яйцата в първата кошница на парахода. Варете 20 минути.
- Добавете 2-ра кошница с броколи, зелен фасул и картофи. Гответе 15 минути.
- Междувременно пригответе треската: обелете я и отстранете костите.
- Добавете треската във 2-ра кошница (или 3-та в зависимост от модела на парахода). Гответе 6 минути.
- Подредете върху чиниите с айолите.
- Приятен апетит !