Trendy е БЕЗПЛАТНО

През последните няколко години се наблюдава значително разпространение на различни продукти, които поддържат специални диети на рафтовете на магазините. Най-вече без глутен и без лактоза, изборът на храни се е увеличил неимоверно. Производствените компании, които се прекаляват помежду си, пускат своите продукти от този вид, почти ежедневно можем да се срещнем с техните новости.

Изненадващо, всички ние сме „свободни“?

Също така е обичайно символът или наименованието за освобождаване да се използва върху продукти, за които всички ясно знаят, че може да не съдържат проблемна съставка. Краен пример е, когато пакет, съдържащ морска сол, е украсен с някакво „безплатно“ лого или надпис ... каква може да е причината за това? Може би когато някой наистина е чувствителен, цьолиакия - цялата от пшеницата - отрова. Следователно съответното лице се опитва да се застрахова от всички страни. В същото време търговският капан е налице: добавките могат да съдържат брашно повече от веднъж, което дори не е необходимо да се включва в съставките под праг ....

Тези, които карат:

Те влошават ситуацията много, както и надеждността на чувствителните, тези влиятелни хора, спонсорирани от производителите, знаменитости, влиятелни лица, знаменитости. които казват на tutit ... и в очите на много, почти безчувствени хора те се подиграват с теб страдащите от това заболяване. Добър пример за това е реакцията на ресторантите към чувствителни към глутен гости. Какво мисли сервитьорката, когато прави поръчката, нека я оставим малко настрана сега ... проблемът е следният: има два вида ресторанти:

1. без глутен. Тук производно на пшеница изобщо не навлиза във въздушното пространство на кухнята.
2. кухня без глутен. Това е обратното на предишното. Тук, колкото и да почистват, смучат и измиват всичко, те не могат да филтрират производно на брашно, което може да присъства във въздуха.

Така че, въпреки факта, че съставките на алергените са посочени в менюто - по правно обвързващ начин - или дали дадена храна ги съдържа, тя е в самата обработка и грешката е налице. В сравнение с домашната кухня, кухнята на оживен ресторант или хотел е истинска голяма фабрика, тъй като те не приготвят 4-6 порции храна, а до сто пъти повече от това. По този начин е самозаблуда, лъжа, ако някой смята, че в несвободен ресторант няма възможен алергичен фактор. Разбира се, може да успеете да плувате това, но може би не си струва риска - и мога да си представя колко е неудобно ... Друг параметър: в Будапеща има няколко много добри безплатни ресторанта, но някои в провинцията, но те обикновено не могат да се управляват изгодно, предвид по-скъпите съставки, пълната сегрегация и по-малкия брой порции - поне в моето мнение. Във връзка с горното, аз също написах статия в ГМ кухнята и чувствителната към глутен група за ежедневието, работеща във FB, която има около 100 000 членове:

Публикация във Facebook:

"Като гостоприемство, позволете ми да опиша един малък факт, на който всеки се опитва да си затвори очите; По принцип ресторантите не са и вероятно няма да бъдат подготвени да правят безплатни ястия. Защо? Защото това би изисквало НАПЪЛНО отделна кухня, с прибори и подготовка. Скъпо е и обикновено няма място за това. Ако отидете в ресторант, за който не е гарантирано да печете/готвите отделно, съществува риск от замърсяване, дори ако поръчате храна, която смятате за безплатна. ‼ ️ Много пъти персоналът също е малтретиран за подобни искания, това е вярно, въпросът е, дали шефът е говорил с тях за това, имат ли позиция? Така че - така мисля - нямайте такива илюзии, защото ще бъдете разочаровани. Разбира се, степента на вашата чувствителност също може да играе роля и дори може да имате късмет, макар че не бих я основал на това.

И ТЕНДЕНЦИЯТА:

Успоредно с това се появи друга тенденция, а именно потреблението на тези продукти, въпреки факта, че потребителят не страда от метаболитно заболяване или алергия, което би оправдало консумацията му. Много хора смятат, че с такива продукти получават нещо допълнително или чрез консумацията им успяват да избегнат определена болест. Сякаш непрекъснатата употреба на антибиотици може да предотврати инфекциозни заболявания. (въпреки че в този случай просто намалява ефекта, който може да е необходим по-късно). Диетата винаги е принудителна, в по-голяма или по-малка степен от нормалната, понякога значително различна диета. За здраво тяло тя няма положителен ефект и дори може да има случаи, когато изрично не е желателно. В много случаи си струва да се вземат предвид съдържанието на въглехидрати и гликемичният индекс на продукта. (За това тук, допълнена с полезна таблица Запис в блога)