Trend Low Carb Как да заменим въглехидратите - Съвети; съветник
Вкусни рецепти и креативни идеи
Тенденция на ниско съдържание на въглехидрати: Как въглехидратите могат да бъдат заменени
В името на фигурата много холивудски звезди са свикнали да не ядат шоколад, тестени изделия и чипс и намират все повече и повече имитатори и в тази страна. Представителите с ниско съдържание на въглехидрати се кълнат в диетата с ниско съдържание на въглехидрати и нейния положителен ефект върху фигурата. Захарта, тестените изделия и други подобни могат просто да бъдат заменени, така че удоволствието да не отпадне.
Принципът на нисковъглехидратната диета
Carb идва от английски и е съкращението за въглехидрати: въглехидрати. Нисковъглехидратното се превежда като минимизиране на въглехидратите. Тенденцията е най-известна през 70-те години на миналия век чрез лекаря и диетолог Робърт Аткинс. Има два различни вида въглехидрати: прости и сложни. Простите захари могат да бъдат превърнати много бързо в използваеми прости захари от храносмилателната система.
Броколи или карфиол са добри алтернативи с ниско съдържание на въглехидрати на картофи или тестени изделия. (Изображение: Джошуа Ресник - Fotolia)
В резултат на това тялото се снабдява с незабавна енергия чрез повишеното отделяне на инсулин. Това понижава нивото на кръвната захар и дори го оставя да падне под нормалното. Остава чувството на глад, което може да доведе до преяждане. Целта на диетата с ниско съдържание на въглехидрати: да принуди тялото да използва собствените си мастни резерви за енергия.
Малко въглехидрати, много зеленчуци и протеини
Можете да ядете много зеленчуци и много храни, богати на протеини: риба, месо и млечни продукти. Позволени са и растителни масла и ядки. Трябва да се избягват прости въглехидрати, съдържащи се в шоколада, лимонадата и сладкото. Сложните въглехидрати, като тези в плодовете, бобовите растения и пълнозърнестите продукти, могат да се ползват отново с умерени количества, само когато се достигне желаното тегло.
Сладкиши без въглехидрати
Ако искате да се справите без въглехидрати, но не и шоколад, можете да си направите шоколад от палмова мазнина, масло, мляко на прах, какао и течен подсладител (вместо захар). Тези, които предпочитат гумените мечки, също могат да очароват нещо вкусно. Това е възможно с вода, пакет желе и подсладители вместо захар. Дори чаша кафе има почти толкова добър вкус, ако използвате заместителя на сладката захар.
Картофено пюре без картофи
Карфиолът може да се използва за приготвяне на картофено пюре без въглехидрати. Вместо картофи, просто гответе карфиола до омекване и пюре. След това смесете с масло и крема сирене и ако е необходимо, подправете с черен пипер, сол и индийско орехче. С пържола и риба вървят особено добре.
Пица без коричка
Вместо обилно тесто с мая, можете да направите и алтернативна пица от риба тон. Смесете рибата тон с яйцата и омесете добре, поставете върху лист за печене с хартия за печене и печете в предварително загрятата фурна за 10 до 15 минути на 180 °. Тестото е готово. Отгоре залейте доматен сос, месо по ваш избор и зеленчуци, както обикновено - пицата с ниско съдържание на въглехидрати е готова.