Тренд диета

Диетите са десетина стотинки - но за съжаление много малко от тях спазват обещанията си. Нов метод, разработен от британските диетолози, сега изглежда преобръща всичко, което е минало преди.

Със сиртуин към мечтаната фигура

Тайната на хранителната философия, разработена от Ейдън Гогинс и Глен Матен: храни, богати на сиртуин. Сиртуините са ензими, които намаляват производството на свободни радикали. Те предпазват собствените клетки на тялото от стрес и увреждания, имат противовъзпалителен ефект и в дългосрочен план забавят процеса на стареене. Тези, които консумират много храни, богати на сиртуин, също стимулират изгарянето на мазнини и поставят клетъчния метаболизъм на заден план.

Звучи твърде добре, за да е истина. Но какво се крие зад него?

В интервю за MEDIvitalis, Силвия Бюркле, автор на заглавието "Диетата на Sirtfood" (вж. Съвет към книгата), обяснява новия хранителен метод.

Г-жо Bürkle, какво точно представляват sirt храни?

Sirtfood е за естествени храни, като напр Елда, орехи, къдраво зеле, куркума, зелен чай, каперси, тъмен шоколад или червено вино - за да назовем само няколко - които съдържат определени фитохимикали от групата на полифенолите, които според настоящия научен статус, наред с други. са в състояние да активират сиртуини в тялото.

Кои sirt храни са разрешени?

Разрешени са всички храни с високо съдържание на полифенол. Желателно е ежедневната диета да е съставена по такъв начин, че храните да са подбрани от различни групи храни. По този начин може да се постигне широк спектър от полифеноли. Sirtfoods могат да бъдат намерени в зеленчуците (например кейл, броколи, целина, червен лук и др.). Плодове (ягоди, малини, боровинки, ябълки, грозде), ядки (орехи, фъстъци), подправки и билки, соя, елда, зехтин, зелен чай, какао. Но луксозните храни като шоколад и червено вино също са добре оборудвани с полифеноли. Както подсказва обаче името, на луксозните храни трябва да се наслаждавате умерено и да не заемат най-голямата част от диетата.

Какво носи диетата sirtfood и как точно работи този хранителен метод?

С диетата Sirtfood, модифицираната диета активира в по-голяма степен латентните в тялото ензими, сиртуините. Сиртуините гарантират, че волята ще стимулира дейността на клетките. В резултат на това въглехидратите и мазнините се изгарят по-добре и по-бързо в митохондриите. Освен това сиртуините оказват влияние върху изграждането на мускулите и то без никакъв спорт. Още в началото на диетата sirtfood, килограмите падат и с балансирана диета можете лесно да останете „на топката“, без чувството, че трябва да правите, без да гладувате или да гладувате.

С помощта на Sirtfood е лесно да започнете с естествена, балансирана диета.

Диетата sirtfood е структурирана на 3 фази. В началото на диетата с sirt храна е важно тялото да бъде внимателно въведено в новата диета. Следователно първата фаза, която продължава 3 дни, е посветена на изкисляване и детоксикация. Процесът на детоксикация и изкисляване се подкрепя с няколко малки ястия, които се приготвят с храни с мляко и са в плана под формата на смутита и супи. Разбира се, не трябва да забравяте да пиете (червеното вино не е идеалната напитка на този етап) - достатъчно вода и чай.

Фаза 2 (4 дни) от диетата sirtfood е фазата на преобразуване. Може да се сравни с реконструкция на къща. Първо изкормихме старата къща, а сега трябва да поставим нови стени, да прокараме нови тръби за електричество и вода и да монтираме прозорци и врати. Все още има какво да се свърши. Но това също може да се управлява добре с хранителния план на диетата sirtfood. В тази фаза няколкото малки хранения постепенно се превръщат в хранителен ритъм от 3 хранения на ден. Достатъчните почивки за храна между храненията също подкрепят дейността на сиртуините в допълнение към храната. Защо? Поради по-дългите почивки за хранене, нивото на инсулина се нормализира и сиртуините, които започват да работят само няколко часа след хранене, след това могат да работят необезпокоявано.

Фазата на реконструкция е последвана от фаза на строителство, фаза 3. Сега е време да практикувате и стабилизирате новопридобития ритъм на хранене през следващия период. В същото време трябва да се поддържа здравословен начин на живот и диета, т.е. продължават да включват често менюто sirtfood в менюто, до голяма степен изключват храни, богати на захар и готови продукти с много добавки, тъй като това блокира дейността на сиртуин. Не забравяйте да пиете вода и зелен чай. Насладете се на чаша червено вино и шоколад от време на време и създайте достатъчно място за себе си.

Защо релаксацията е толкова важна в диетата на sirtfood?

Лошите хранителни навици все още са главно отговорни за наднорменото тегло и проблемите с теглото. Но това не е всичко. Промененият хормонален баланс, предизвикан от постоянен стрес, също гарантира, че едното или другото кило се забива в нас.

Хормонът кортизол се освобождава в организма при стресови ситуации. Заедно с инсулина кортизолът помага за регулиране на нивата на кръвната захар. В стресови ситуации организмът консумира много енергия, това се гарантира от мобилизирането на захар. Тялото иска да възстанови енергията, използвана в алармената ситуация по време на фазата на възстановяване, затова изисква сладки, мазни и солени храни, за да компенсира загубата възможно най-бързо. Само много малко могат да устоят на порива. Но дори и да се въздържим от шоколада, пак ще напълним в дългосрочен план, кортизолът, който все още присъства в организма във високи нива известно време след стресовата реакция, съхранява мазнини. Кортизолът може да бъде разграден с помощта на упражнения, но след стресиращ ден завържете спортните си обувки и направете няколко обиколки в гората или вдигнете тежести по време на фитнес, само много малко могат да се издърпат.

Следователно релаксацията е важна част от нашето ежедневие. Не трябва да е дълъг тайм-аут или големи усилия. Дори кратка разходка сред природата, дълбоко вдишване и излизане с отворен прозорец или малко медитация могат да помогнат на тялото да намали нивото на стрес и да се отрази върху себе си. Техниките за релаксация, които се извършват редовно, също могат да помогнат да станете по-устойчиви на стрес или да придобиете повече спокойствие за себе си.

Съвет за книга:Диетата sirtfood: бързо отслабвайте и изгаряйте мазнини - яжте здравословно в дългосрочен план
Силвия Бюркле
Издателство Königsfurt Urania
ISBN: 9783868261523
.