Трапезната маса на вегетарианците в Есен иска да просветли; рен, а не прозелитизира
Актуализирано: 21 юни 2012 г., 16:00
Яжте. Масата на редовните вегетарианци в Есен е много популярна. На масата на редовните, на която винаги присъстват около 20 колеги, те обменят рецепти или опит, докато пазаруват. Поканени са и месоядците, които искат да научат повече за здравословното хранене.
Дали плътта не е жизнена сила? Болен ли си? Татяна Петерман редовно отговаря на такива въпроси и обяснява, че се отказва от месото, защото животните не трябва нито да се заключват, нито да се убиват за храна. Тя среща съмишленици на вегетарианското събирание. Расте стабилно, както и Вегетарианската асоциация. Сега той публикува данни за ръста на членството: 40 процента през предходната година.
Същото се отнася и за регионалната група в Есен, където всеки път идват двама нови членове, казва Ралф Шмит, който пое групата преди десет години. Преди ходеше в Оберхаузен, днес вегетарианците се събират в южния квартал. Половината от тях също се справят без яйца, мляко и кожени обувки и живи вегани. Делът на мъжете и жените е равен, средната възраст е от 30 до 50 години.
Не са необходими обосновки
Месоядните не се срещат просто защото ядат шницел или пържоли: защо вегетарианската група? „Защото е хубаво“, казва Татяна Петерман. Радва се да е сред хора, на които не е нужно да се оправдава. Вашият партньор се отказа. Има отделни ястия: той пържи кюфтета, приготвя ги във фритюрник или тофу баничка. Те се събират на една салата, казва 43-годишният.
Тя стана вегетарианка на етапи, неохотно „натъпкваше изтъркани рулади в бузите си“ като дете, а по-късно оцелява от желанието за месо. Сега е последователно: „Някои ни завиждат, защото не могат да го направят“.
Обменяйте рецепти и опит
На масата на редовните, на която винаги присъстват около 20 колеги, тя обменя рецепти или опит, докато пазарува. Поканени са месоядците, които искат да научат повече за здравословното хранене, казва Шмит. Той планира информационни щандове в центъра на града или на фестивала за приюти за животни. Те искат да образоват, а не да прозелитизират. Татяна Петерман вече е писала на McDonald’s за фабрично земеделие. Отговорът: „Ваучер за вегетариански бургер.“