Transindex - Никога не е толкова екологичен за вегетарианската диета
Вегетарианските диети могат да бъдат също толкова вредни за околната среда, както диетите на месна основа, според проучване на изследователи от университета Кранфийлд във Великобритания, за което се съобщава в онлайн изданието на Daily Mail.
Природозащитници и вегетарианци от години спорят срещу консумацията на топлина, като животновъдството е едно от най-важните замърсители на въздуха, което може да допринесе за големи количества замърсители. Според новите резултати елиминирането на термичните продукти не е непременно по-екологична алтернатива. Изоставянето на говеждо или овнешко месо за вносни продукти като тофу или дюля увеличава площта на земеделските земи, което допринася за обезлесяването. В същото време технологията, използвана за производство на топла храна, е много енергоемка и крайните продукти са силно обработени, според проучване, поръчано от Световния фонд за природата (WWF).