Трансилванско сладко от боровинки за зимата по рецепта и съвети на леля Илка - Рецепта Femina

трансилванско

Стипчивите боровинки са не само вкусни, но и много полезни. Можете да направите фантастично сладко от него без никаква мацера. Отличен е и за меса, сирена и бисквитки, но намазан върху филия хляб или торта е чудесна закуска. Ако ви харесва пикантно, подправете го с ванилия, канела и карамфил, съветва леля Илка от Enlak.

Сладко от червени боровинки за зимата

Съставки за 26 deci:

  • 2 кг боровинки
  • 1,2 кг захар
  • 1 лимон
  • Време за подготовка: 12 часа
  • Време за подготовка: 30 минути

Подготовка:

Изберете боровинките, измийте ги и ги отцедете през цедка. Поставете го в голяма емайлирана купа, поръсете със захар и оставете да престои покрита цяла нощ. На следващия ден изстискайте лимоновия сок върху него, поставете го на огъня и започнете да загрявате на умерен огън. Междувременно разбъркайте няколко пъти, за да предотвратите изгаряния. Гответе плътно за около 30 минути от източника.