Трансформатор за японски уреди - Страница 2

(10.12.12 12:13) Яно написа: В големия електрически супермаркет в D можете дори да намерите определена селекция от Suihankis, а преди десетилетия можете да си купите за 220V в Акихабара.

Нещата, които получавате в Германия, не са толкова лоши готварски печки за ориз, които не могат да направят нищо и не се изключват?
Тук никога не съм виждал „истинска“ японска готварска печка за ориз с таймер и т.н.

Мога да потвърдя това. Веднъж купих такъв в Германия. Не ви трябва таймер, но оризът винаги е изгорял! След първата употреба това нещо вече разкрива оскъдно съществуване в дълбините на избата.
Не изглежда лесно да се конструира суиханки, така че оризът да не изгори. Веднъж демонтирах, почистих и сглобих отново такъв, който се готвеше перфектно, но беше напълно мръсен. Кълна се, след това механиката и електриката бяха като нови, не ми остана компонент, нито погрешно, или нещо подобно, но след това оризът винаги е изгорял. Е, някои харесват okoge.
И никой никога не е успял да ми каже защо тези устройства нямат превключвател. Трябва да дръпнете щепсела. Всеки ден го правят съвсем естествено в Япония. След като цвъртящият кабел на оризоварка се опита да запали кухнята ми, настроих превключваем контакт, специално за Suihanki. Два ключа за осветление в кухнята, единият за светлина, другият за ориз. Японците редовно са впечатлени от тази конструкция - но тя е само нискотехнологична.

А, още нещо:
Един от моите образователни успехи, постигнати чрез многогодишна работа, е, че спрях любимата си японска съпруга да не изстъргва останките на сухо (това ще счупи тефлона). В днешно време хората се накисват добре. Тя не прави това, аз трябва, но вече не изстъргва.

Опозицията е отказана!

На летището в Нагоя вече видях някои домакински уреди за напрежение 220 V. Мисля, че там имаше и машина на Такаяки.

Вече получихме два трансформатора от семейства, които се връщат обратно в Япония. Следователно вече можем да използваме японски домакински уреди с нас.
Включено е и устройство такаяки.

Между другото, купихме първата си оризова печка за 20 евро от „Аз не съм глупав“. Когато след почти 2 години вече нямаше никаква употреба на вложката за готвене, се обърнах към производителя и всъщност успях да си купя нова приставка за готвене. За разлика от оригиналния модел, той дори беше с незалепващо покритие.

Донесохме втората си оризова печка от Япония. Купихме го от Aeon, където „експертната“ продавачка ни увери, че устройството може да се експлоатира и в Германия.
Когато се върнахме в Германия, включих устройството в електрическата мрежа с помощта на адаптер. Когато се включи за първи път, предпазителят изгаря и вторият път оризовата печка се възпламенява. Като специалист бях предположил, че в най-лошия случай предпазителят отново ще изгори.
След обаждане до Aeon, веднага ни беше изпратен чек за покупната цена и направените телефонни разходи. Все още съм изключително ентусиазиран от това обслужване на клиентите и до днес.

Е, нашата вече трета готварска печка за ориз вече работи гладко благодарение на трансформатора и има типичните дреболии, с които сте свикнали от японските оризови готварски печки.

Намирам за впечатляващо, че някой освен мен отново разказва за опасността от пожар, която Суйханки може да представлява. Това е мобилен електрически нагревател, който работи всеки ден, целогодишно. Процесът на смяна е ежедневен в Западна Япония, в Тохоку може да остане да престои два или три дни.
Въпреки това: трансформаторът също създава риск от пожар, той винаги е включен (няма превключвател), щепселът се обработва всеки ден っぱり.

Но става въпрос за Такояки. Наистина ли се нуждаете от устройство със собствен електрически контур за отопление? Можете да поставите мухъл във фурната.

(10.12.12 22:24) Яно написа: Suihanki ... който се експлоатира всеки ден, целогодишно. Процесът на смяна е ежедневен в Западна Япония, в Тохоку може да остане да престои два или три дни.

Живеех на запад. Доколкото си спомням, оризът беше задължителен всеки ден. Това наистина ли е различно в Tōhoku? Ако не ядете толкова много ориз там?

Готвя ориза в тенджера. Необходима е обаче добра тенджера (заради съхранението на топлина), две котлони и добро управление на времето. Това ми дава наистина отличен резултат и усилията не са толкова лоши, ако другите компоненти на ястието също така се приготвят.

Може би той е имал предвид, че се прави толкова много ориз и той остава в гърнето. За да не се използва оризовата печка всеки ден.

Така че намирам ориза в тенджера за изключително труден. Винаги ми кипи.
Трябва да кажа, че моята оризова печка наистина си заслужаваше за 90 €. Работи без проблеми, нищо не изгаря, нищо не кипи, можете да натиснете бутона за старт и да се върнете в даден момент и нямате нужда от излишни украшения с трансформатори или нещо подобно.

Както каза Шакури: Така или иначе не купувате нещо подобно всеки ден.

(12/10/12 23:01) Hellstorm написа: Е, намирам ориза в тенджера за изключително труден. Винаги ми кипи.

Ето защо две котлони и _добро_ управление на времето.;-)

Ако приемем, че може да бъде като цяло полезен, ще опиша моя подход, дори ако вероятно е напълно извън темата:

1.) Измерете ориза в чашата и го сложете в тенджерата
2.) Измийте ориза няколко пъти
3.) Включете две котлони, докато миете. 1 x на ниво 4/6, 1 x ниво 1/6. (На моята електрическа печка)
4.) След измиване поставете тенджерата с ориз върху по-горещия от двете чинии.
5.) Добавете вода. Обемът на ориза, измерен в чашата + приблизително 25%.
6.) Малко след кипене (до около 1 мин.), Поставете тенджерата върху „по-студената“ чиния.
7.) Оставете го да къкри необезпокояван за около 10 минути.
8.) След това изключете плочата. Оставете гърнето да стои.
9.) След още 5 минути отворете тенджерата и разбъркайте за кратко с дървена лъжица. Излишната вода се изпарява.
10.) Сгънете кухненската кърпа и я поставете между отвора на тенджерата и капака. => Излишната вода се абсорбира в кърпата, оризът остава загрят и продължава да набъбва.
11.) Готово за ядене след около 5 - 10 минути!

Това не е маловажен въпрос. Признавам. Но ако най-накрая го разберете, също чрез проби и грешки, то работи много добре и получавате отличен ориз.

Когато го опитах за първи път, но преди десетилетия, когато не можех да готвя, получих „оризов пудинг“. Много по-късно, когато исках да готвя японски освен „нормално“ готвене, първоначално напр. използвал само котлон. Тогава част от ориза беше изгорен.

Какъв е смисълът да включите оризовата печка в 8 сутринта? Кой ще ми приготви останалата част от яденето вечер? Ако все пак съм при печката вечерта, значи работи отстрани.

Оризоварките не мият ориза, нали? Според мен това би било истинско облекчение. Намирам това за най-досадно.
.

Всъщност имах предвид, че в Тохоку оризът се поддържа по-дълго топъл, дори с мокра кърпа върху него, до третия ден, който на Запад обикновено е празен, когато печката обикновено е празна сутрин. Може би това е индикация за спад в потреблението на ориз на север. Във всеки случай на Хокайдо в празничната кухня има и без ориз, така че не само юфка във вода.

Оризовата печка даде на японската домакиня допълнителен час-два сутрешен сън. Преди американската окупация остатъците от вечерята са били изяждани за закуска; това се прави и до днес в риокани. Мъжете трябва да стават рано, оризът трябва да се сготви до шест. Сега жената можеше да измие ориза предишната вечер и да го сложи в оризовата печка (студеното предварително накисване с часове е добре за ориза така или иначе). След това пълзете надолу в четири сутринта, включете щепсела и се върнете да спите, докато децата са готови да отидат на училище. Татко вече може да се справя сам сутрин.

Оризът се измива в тенджерата на готварската печка и след това се поставя в нея мокър. Не бива, защото по този начин постепенно отваряте тефлона и изливате вода в електрическо устройство всеки ден. Но всеки го прави по този начин.