Транс мастните киселини увеличават риска от рак на яйчниците - новини - дестинация santé
Трансмастните киселини са естествени или изкуствени елементи, които се намират в много видове храни, включително ултрапреработени. Дълго време свързано с повишен риск от затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания, се смята, че те също са изложени на риск от рак на яйчниците.
Транс мастните киселини ви излагат на висок риск от рак на яйчниците. Проучване, проведено от Международната агенция за изследване на рака (IARC), е първият мащабен европеец, който показва тази асоциация. Тези диетични елементи се намират от една страна в месото и млечните продукти, но също така и в сладкиши, пици и други ултрапреработени индустриални продукти, като сладкиши, пици, киш и др. Транс мастните киселини също се появяват по време на преработката. твърде бързо, като на барбекю.
По този начин изследователите на IARC анализираха данни от кохортата на Европейското проспективно разследване на рака и храненето (EPIC), която включва 1486 случая на рак на яйчниците. Те използваха тази информация, за да оценят риска от рак на яйчниците с индивидуалния прием на трансмастни киселини в различни храни.