Традиционно зимно желе с много месо Списание козметици

Желето е традиционно студено ястие, което се среща в кухнята на всички европейски народи. Първата писмена рецепта за приготвяне на желе е оцеляла във Франция. Най-старата книга с рецепти в Европа, Le Viandier, датираща от 1395 г., вече съдържа неговата рецепта, пише Уикипедия.

- Тук не се прави с най-рентабилното решение, защото харесваме месната версия, суровините от желето, което направих, могат да бъдат заменени със същото количество нокти и кожа - пише Györgyi.

Съставки за семейни дажби

1 кг свински нокти

1,2 кг кожен заден крак

1,2 кг пушени задни части

4-5 по-големи моркова

2 глави лук

1 глава чесън

13 дафинови листа

Подготовка

Поставете цялото месо цяло в голяма тенджера - направих го в тенджера от 12 литра. Залейте с вода и оставете да заври. След кипене намалете температурата и отстранете получената пяна от водата. Сезон. Не трябва да се съжалява за чесън и сок от залив, тъй като това е душата на желето. Може да добавим и няколко червени чушки към него, за да има приятен цвят. Корите от моркови и лук също придават на желето приятен цвят; сложете целия лук от черупката. Отнасяйте се внимателно към солта, ако е включено пушено месо, опитайте я.

---