Традиционно тайландско къри с пиле
Вкусно традиционно тайландско къри приготвянето е много лесно и може да бъде подправено индивидуално с различни екстри.
- Порт: 2
- Време: 40 мин
- Състояние: много лесно
- ккал: 639
- KH: 16 g
- Д: 41 г.
- В: 45 g
Кухненски уреди
съставки
- 300 г пилешки гърди
- 300 мл кокосово мляко
- 4 кочана царевица, отцедени
- 1 морков/n
- 1 глава лук/n
- 4 малки чушки (лют пипер) сурови
- 10 стръка кориандър, пресни
- 1 щипка бамбукова сол
- 1 супена лъжица рибен сос
- 2 чаени лъжички тайландска къри паста зелено
- Питейна вода според нуждите
- 2 супени лъжици кокосово масло
подготовка
Нарежете пилешките гърди на ивици • Обелете моркова и нарежете на парчета • Обелете лука и нарежете на пръстени.
Загрейте 1 супена лъжица кокосово масло в уока и запържете пилешките ленти с лук в тях. • Извадете и двете от уока и оставете настрана.
Поставете още 1 супена лъжица кокосово масло във все още горещия уок и запържете морковите в него • Добавете къри паста и разбъркайте • Деглазирайте с кокосово мляко и оставете да къкри около 5 минути на слаб пламък • Добавете царевица в кочана и долейте малко вода, ако е необходимо • Добавете люти чушки и сервирайте с рибен сос и Подправете бамбукова сол на вкус.
Добавете отново пилето и лука към тайландското къри и разбъркайте. • Подредете тайландското къри в купички и сервирайте с кориандър.
Желаем добър апетит!
* цялата хранителна информация се изчислява на порция