Традиционни ястия с диабет и инсулинова резистентност - Day Doctor

Зимният празник, който освен бор, любов и подаръци, е и за ядене. Има по-фини от вкусните ястия и разбира се сладкиши, които никога не могат да се уморят.

Но какво, ако човек се бори с диабет или инсулинова резистентност? Трябва ли да се откажете от всички вкусни закуски, които само Коледа може да предложи? Дора Варга, диетолог от Ендокринния център в Буда, е тук, за да помогне.

Диабет и IR

Всяка клетка в тялото абсорбира захарта, тъй като произвежда енергията, необходима за функционирането. Едно от условията за попадане на глюкоза е точното количество инсулин в кръвта, който се произвежда от панкреаса.

Нездравословното хранене, консумацията на много сладки храни и напитки и заседналият начин на живот представляват предизвикателство за тялото. Това е така, защото яденето на храни с високо съдържание на захар принуждава панкреаса да свърши допълнителна работа, за да изпомпва точното количество инсулин в кръвта. Ако това се случва само от време на време, тогава няма нищо лошо в него, тъй като малко захар може да съблазни всички. Ако обаче нещо стане редовно, това със сигурност може да доведе до умора на панкреаса.

Първоначално пациентът трябва да се сблъска с „само” инсулинова резистентност, която често дори не се разкрива, тъй като не отчитаме симптомите му. И това е проблем не само защото сме болни и не го лекуваме, но и защото IR може лесно да се превърне в диабет тип 2, което вече е много по-сериозен проблем.

Следователно IR изисква внимание и изисква редовно лечение. Следните симптоми могат да показват наличието на:

---