Традиционната унгарска диета Alfahír
Лечебна храна
Подобно на днешните източни народи, унгарската диета е служила за запазване на здравето. Те бяха добре наясно, че храната също може да лекува, например, на пациентите беше предписано какво и как да я консумират. Дори през първата половина на 20-ти век, до голямата индустриализация, този стар ред на хранене е надделявал, когато е имало правило как и какво да се яде. В селското общество ястията с макарони се ядоха в понеделник, сряда и петък, месото се приготвяше във вторник, четвъртък и неделя, а безмесните ястия се приготвяха бързо в събота. Според стари записи неделната диета се състои от бульон, готвеното в нея месо се сервира със сос и дори има ястия от зеле, яхнии и пържени тестени изделия. Празничната храна обикновено се състоеше от едно до три ястия.
Ограничена консумация