Традиционната рецепта за жълта извара ви показва стъпка по стъпка как да я направите - Великденска Фемина
- рецепта
- жълта извара
- Великден 2019
- Великденски рецепти
- Великден
- Великден
Това е важно великденско ястие, но едва ли е известно и много малко правят жълта извара за празника. Тази сладка изцедена извара е известна главно в гръцко-източните райони, в окръг Хайдусаг и Саболч-Сатмар-Берег.
Когато постът свърши и храната беше готова за великденската неделна трапеза, тортата, шунката и жълтата извара също бяха отнесени в храма за освещаване. Това ястие беше толкова широко разпространено в райони, гъсто населени от гръкокатолици, че също беше поето от римокатолици, но едва тогава беше приготвено по Великден.
Прави се като обикновена извара
Десертът, който е същият като жълтата извара, съществува и в Русия, а изтичайки оттам и във Финландия, макар че не се яде със солена шунка, а като сладка. Жълтата извара се прави точно като обикновена извара, в която има само много яйца. Важно е само да се отбележат пропорциите: едно яйце на деци мляко. Захарта и стафидите също са включени, въпреки че това може да се пропусне в семействата, ненавиждащи стафиди.