Традиционната рецепта за компот от праскови - Така че сложете го за зимата - Рецепта Femina

Време е да презаредите килера си за зимата! Един от големите любимци на лятото е да не пропускате и компот от праскови. Ако берете само здравословни плодове и ги измивате старателно и стерилизирате бурканите, компотът няма да се развали без консервант. Количеството захар може да варира в зависимост от сладостта на прасковата и вашия вкус.

Компот от праскови за зимата

Състав:

• 5 кг праскови
• 80 dkg захар
• 3 л вода
• 1 лимон

• Време за подготовка: 30 минути
• Време за подготовка: Един час

Подготовка:

Измийте старателно кайсиите, нарежете ги наполовина и покълнете. Потопете плодовете във вряща вода за момент, след което ги прехвърлете в студена вода. По този начин можете лесно да го обелите. Поставете прасковите в купа, залейте ги с малко повече вода, отколкото можете да ги покриете, разбъркайте прясно изцедения сок на лимона и накиснете плодовете в него за поне пет до десет минути. Това е необходимо, за да бъдат прасковите красиви, с ярък цвят дори след месеци.

---