Традиционна великденска храна - лагери на Елизабет
Традиционна великденска храна
Поради епидемията от коронавирус не е препоръчително да напускаме местоживеенето си и не можем да празнуваме заедно Великден, както преди. Но Великден включва не само програми на открито, но и традиционни великденски ястия. В тази статия искаме да ви дадем няколко идеи за менюто.
Плетена торта
Състав:
2 супени лъжици гранулирана захар
- Изплакнете маята в половин деци хладко, леко подсладено мляко, докато започне да се пени.
- Работете с брашното със захарта, хладкото мляко, маслото, яйцето и щипка сол. Накрая добавете и стафидите. Тестото е добро, ако е гладко.
- Поръсете отгоре с брашно и покрийте с кухненска кърпа, след което оставете да втаса.
- Вземете го на набрашнен плот на три равни части и ги разточете по дължината на листа за печене.
- Намажете отгоре с другото разбито яйце и го оставете отново да почине за около. 20 минути.
- Когато втасат, намажете отново с мазнина и печете в предварително загрята фурна.
Варена шунка
Състав:
1,2 кг традиционно пушена, вързана шунка
- Накиснете шунката в студена вода за половин ден.
- Излейте застоялата вода, след което я оставете да втаса прясна, докато покрие шунката.
- Гответе на слаб огън поне 2 часа.
- Пипер на вкус.
- Когато приключите, оставете да се охлади във вода.
- Преди да премахнете шунката, не забравяйте да отстраните мазнината отгоре.
- Сервирайте с маринован хрян, нарязан на филийки.