Традиционна руска салата с цвекло и риба, сърдечна

Празничната салата на руската кухня е салатата от цвекло със заквасена сметана, в която се завихрят вкусовете, тъй като освен заквасена сметана и цвекло са включени и много деликатеси. Най-важна е маринованата херинга от маринован лук, която сама по себе си не изглежда много привлекателна, но в тази салата е просто перфектна.

Ръсел не е от най-известните рибни ястия, но в миналото, както и в ретро време, беше много популярен. Това не е нищо повече от херинга, маринована в маринован и лучен сок, който наистина има твърде характерен вкус, но сочна, заквасена сметана, майонеза салата правейки божествено вкусно. В руската кухня това е истинско празнично ястие, най-често се прави с картофи и цвекло, но може да се допълни и със зелен грах и моркови, а често и с кръгли варени яйца.

Сладостта на цвеклото и киселите краставички на рибата се укротяват добре по време на няколко часа почивка, приятно розово, ефектно и вкусно, по-специално ястие, което е лесно за приготвяне, удобно за портфейла и може да се предложи като предястие, основно ястие или дори подредено върху хляб.

---