Традиционна италианска паста Liguori

От 1820 г. къщата в Лигуори произвежда тестени изделия от италианска твърда пшеница и по много специфичен производствен процес, вариращ от предене на бронз до много точно време за сушене.

паста

Пастата Liguori е традиция в Италия, тъй като е сертифицирана от IGP (Защитено географско указание) паста от Gragnano, която е гаранция за вкус и качество.

За да получат ЗГУ, производителите на тестени изделия в община Граняно трябваше да използват само италиански грис от твърда пшеница, машина за изтегляне на бронзова тел, местна изворна вода и да извършват сушене до 60 часа.

Тези тестени изделия се произвеждат в провинция Неапол в Граняно в Южна Италия.