Традиции и суеверия
5 дни преди Коледа, в деня на Игнат, хората колят прасета, за да имат месо за морски свинчета. Правят колбаси, слагат бекон, ребра за пушене и слагат част от месото в сол, за да се запазят за известно време. Който няма маски, купува за празниците няколко гъски прасета, а друг, който е беден, е щастлив да отреже поне една кокошка, за да може да яде. Но това често липсва, така че той гледа тъжно плътта на съседа си.
За хората прасето е за храна, а не за говеждо месо. Защо беконът отива на Великден по залез слънце? В Broscăuţi казвам, че за да опитате месна храна през годината. В Буковина се освещават дори цели пържени прасенца, които слагат хрян в устата си.
Селяните не ядат говеждо, има хора, които през живота си не са слагали говеждо в устата си и не биха слагали, тъй като това е голям грях. Храни ли те добитъкът, работиш ли с вола и учиш ли се и пак го ядеш? В Хореча отдавна, виждайки някой да яде говеждо месо, казаха, че това е лош асансьор.!
В Михалчея, по-добре от говеждото на гладно! По същия начин в Молдова казвам ли, че ако яде млякото й, трябва да яде месото й? Яжте агнешко; през есента се режат овце и пастърми, приготвят се яхнии и се приготвя прясно месо, като свинско, с къри и т.н.
От Коледа до Богоявление има "хартия", човек също яде месо, човек пости един ден преди Богоявление - навечерието, след това от Богоявление до Кърнелеага, за да се храни на възраст, тоест на пост в петък и сряда. Cârneleaga пада третата седмица преди да остави сиренето. Следващата седмица след Cârneleaga се яде на стари години и в тази неделя месото се оставя да изсъхне.
В събота на месото има "Зимни имения". След това дават милостиня за мъртвите, правят панихида в църквата, дават я на бедните, който иска да я направи и празник у дома. От неделята на неделята за пускане на месо, отдавна, когато хората са били по-богобоязливи и са спазвали закона, те са правили всякакви месни ястия и са яли толкова, колкото им е било необходимо през този ден, а след това месото е останало, не повече. яжте до Великден; но сега ям до насита, просто от напускането на века на гладуването, когато е оставено на сирене, оставете месото и.
Но който иска да пости по закона, изобщо не яде месо, цяла седмица преди гладуване, а само бели плодове: мляко, яйца, тесто и затова се нарича тази „бяла седмица“, приготвяйки се като да влезеш на пост с чиста душа.
През бялата седмица не гние, за да не стане повече от година от безбройните червеи в плодовете. В четвъртък, Бялата седмица, жените измиват ризите си, за да станат бели по-късно през годината. Също така в тези села не извивам жени в четвъртък, през бялата седмица, за да не бъдат застрашени мъжете им в гората, за да не бъдат избити дърветата им.
В неделя, след края на века на Великия пост, всички народи се събират заедно и се празнува края на века, след което се правят много теста, разточени пайове. Тази нощ той е прекаран и се наслаждава до разсъмване, но по-късно от 12 полунощ не може да бъде вечеря. В такава нощ на забавление и радост, в деня на излизане от века на великия пост, светът ще загине, казват старейшините на старейшините!