Тъпо е, че хлябът е нездравословен

Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация

тези които

Хлябът е част от човешкото хранене от древни времена, но има нарастващ бунт срещу него. Мнозина му приписват увеличена талия и други здравословни проблеми. Фитнес гурутата и книгите дори заявяват, че хлябът и протеините в него могат да причинят или да допринесат за умора, депресия или дори рак и болест на Алцхаймер.

За разлика от това, публикуваните и проверени доказателства са склонни да предполагат, че хлябът е спасение и дори пълнозърнестите сортове са доста полезни, пише Mediumon Маркъм Хайд.

Не е лошо или дори добре да се яде хляб

Толкова много Дагфин Оун, докторант в Училището за обществено здраве на Imperial College London заяви, че е провел няколко проучвания, разглеждащи връзката между зърнените култури и диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и преждевременна смърт. Според това

ако разгледаме специалните източници на зърнени храни, пълнозърнест хляб, пълнозърнести зърнени храни, кафяв ориз и пшенични трици, те намаляват рисковете.

Оказа се, че консумирането на 7,5 филийки пълнозърнест хляб на ден е „оптимално“ за нашето здраве. Не така стоят нещата с белия хляб, който няма много положителни ефекти. Но свързаните с това отрицателни последици за здравето и предполагаемото наддаване на тегло не са толкова мускулно доказани, колкото положителните ефекти от пълнозърнести храни.

И не само Оне е на това мнение. Той е учен от университета Туфтс, Никола МакКаун също вярва, че хлябът „сам не е виновен“. Въпреки че белият хляб е „беден на хранителни вещества“, увеличаването на теглото не може да бъде обвързано само с едно хранене. Професор в университета в Минесота, Джоан Славин Според резултатите от мащабни изследвания, фибрите и пълнозърнестите храни са от основно значение за диетата на най-дълго здравите хора. Това е така, защото пълнозърнестите храни и хлябът забавят усвояването на мазнините и въглехидратите в тънките черва, като поддържат нивата на кръвната захар в леглото и подобряват чувството за ситост. Пълнозърнестите фибри подхранват здравите чревни бактерии и подобряват здравето на дебелото черво.