Този зеленчук има най-много бета-каротин в МЪЖЕТО ЗДРАВЕ
10-те зеленчука с най-много бета-каротин
Ракета: 10-то място
100 g ракета съдържа 1,4 mg бета-каротин
Бакшиш: Ракетата също се характеризира с високо съдържание на йод и следователно влиза в менюто на хора с проблеми с щитовидната жлеза. Но не твърде често: Тъй като в листата многократно се открива повишена концентрация на нитрати. Количеството, което поглъщате, когато ядете салата например, е малко. Руколата обаче не трябва да се яде всеки ден.
Салата от ендивия: 9-то място
100 g маруля ендивия съдържа 1,7 mg бета-каротин
Добре е да се знае: Листата на ендивия съдържат горчивото вещество инулин, което има диуретично действие, повишава апетита и е полезно за храносмилането и жлъчката.
Ако искате да облекчите горчивия вкус на салатата, добавете захар към маринатата. Или поставете неразрязаните листа в хладка вода, преди да ги приготвите.
Цикория: 8-мо място
100 g цикория съдържат 3,4 mg бета-каротин
Знаете ли, че Цикорията съдържа горчивото вещество интибин, което може да не е за всеки от гледна точка на вкус, но има положителен ефект върху кръвоносните съдове и храносмилането?
Mangold: 7-мо място
100 g швейцарска манголд съдържа 3,5 mg бета-каротин
Между другото Швейцарският манголд съдържа също много кръвотворно желязо, калций, който укрепва костите и много витамин С. 100 г швейцарски манголд вече покрива една трета от дневните нужди от витамин С. Освен това никой друг зеленчук не съдържа толкова магнезий като швейцарската манголд.
Агнешка салата: 6-то място
100 g агнешка салата съдържа 3,9 mg бета-каротин
Знаете ли, че Агнешката салата съдържа два пъти повече витамин С от марулята? Също така съдържа много желязо, фолиева киселина, калий и витамин В6. Вкусните листа съдържат и масло от валериана, което действа успокояващо на стомаха.
Копър: 5-то място
100 g копър съдържат 4,7 mg бета-каротин
Бакшиш: В допълнение към маслото с аромат на анасон, копърът съдържа множество минерали и витамини. В резултат на това той с право си спечели репутацията на домашно лекарство за кашлица и хрема.
Спанак: 4-то място
100 g спанак съдържа 4,8 mg бета-каротин
Между другото: Въпреки че съдържанието на желязо в спанака все още често се надценява днес поради грешка в изчислението преди повече от 100 години, спанакът все още е един от зеленчуците с най-високо съдържание на желязо. Освен това е отличен доставчик на протеини.
Кейл: 3-то място
100 g кейл съдържа 5,2 mg бета-каротин
Знаете ли, че Кейл се състои от комбинация от витамини и минерали, която е почти толкова качествена, колкото броколията? Не забравяйте за мазнините по време на приготвянето, за да направите особено голям брой мастноразтворими витамини използваеми.
Моркови: 2-ро място
100 g моркови съдържат 7,6 mg бета-каротин
Знаете ли, че Има и изобилие от селен в морковите? Селенът стимулира имунната система и помага за предотвратяване на рак.
Сладък картоф: 1-во място
100 g сладки картофи съдържат 7,9 mg бета-каротин
Опасност: Сладкият картоф не само съдържа много бета-каротин, той също се състои от много захар и много въглехидрати (108 kcal на 100 g).
Готвенето в домашния офис трябва да бъде бързо и вкусно, като тези рецепти
Коренът на джинджифила е истински вътрешен съвет за симптоми на настинка