Този страхотен спанак! Защо е толкова здравословно
"Яжте храната!" - това може да е най-ранният спомен за всички нас за това как майка ни се е грижела за здравето ни с помощта на здравословна храна. Много от нас израснаха със съзнанието, че спанакът е вид зелен еликсир, и това е така.
Този прекрасен спанак! Работи и за Попай
Спанакът съществува от десетилетия с деца във Ватерлооя по целия свят, това е единствената храна, която почти всяка майка НЕ прави! - получава отговор от разсада си. Спанакът е роднина на цвекло и манголд, а вкусът му е донякъде сходен. Пресното, консумирано като салата е най-вкусното, но и отлично приготвено на пара. Вкусът също не е твърде лош, тъй като като салата запазва леко сладникавия си вкус, когато на пара дава по-силен вкус.
Кратка история на спанака
Нека да разгледаме малко историята на това листно растение. Спанакът е роден в Азия и е пътувал през много страни заедно с търговци и храната, която носят. В Китай VII. век (оттогава не е забравен). Европейските страни могат само век спанакът можеше да се опита, тук испанците го представиха.
Днес спанакът е сред основните потоци от листни хранителни растения както в Европа, така и в американския континент, но през 16 век е имало период. век, когато Катрин Медичи във Флоренция взела със себе си собствени готвачи, за да й приготвят спанак, когато се омъжила за френския крал. Оттогава всяко ястие, сервирано на спаначено легло, се нарича „á la Florentine“.
В допълнение към своите противоракови ефекти, спанакът може да се похвали и със съставки, които укрепват организма и го предпазват от заболявания като остеопороза, сърдечни заболявания, рак на дебелото черво, артрит и други.
Какво прави спанака толкова здравословен?
Всички знаем, че това зелено, листно растение, спанак, е богат източник на желязо и хлорофил и влакната му поддържат вътрешността ни чиста. Но има нещо отвъд това. Всеки доброжелателен и всеки лекар препоръчва консумацията на спанак за бременни и кърмещи майки, жени с менструация, растящи деца и всички, които са анемични. Вече е добре известно, че съдържанието на желязо в спанака отговаря много по-добре на нуждите на човешкото тяло от червеното месо и всичко това е с ниско съдържание на калории и без мазнини.