Този сезон, осмелете се каки! Министерство на земеделието и храните

Известен като японска кайсия, райската ябълка е плод, роден в Азия и по-специално в Източен Китай. Пристигна в Европа преди около 1000 години. Във Франция се среща по-специално в департаментите Гар и Ардеш.

сезон

Райската ябълка идва от дърво, наречено хурма. Има повече от 3000 сорта, включително "Rojo Brilante", намерени в района на Валенсия, Испания, и който има защитено наименование за произход.

Плод за готвене с всички сосове

Когато го избирате, е по-добре да го вземете твърд и лъскав. Може да се яде директно или да се остави да стане презрело - тоест много узряло и по-меко - в хладилника или в кошница с плодове.