Този плод е любим на всички през лятото
През лятото всички консумират диня, защото тя е освежаваща и овлажняваща. Динята е важен източник на витамини, особено витамини А, В и С, необходими за производството на енергия и антиоксиданти (каротеноиди и ликопен), които имат способността да пътуват през човешкото тяло и да неутрализират свободните радикали.
ликопен е вещество, което помага за предотвратяване на няколко вида рак като рак на простатата, колоректалната, белия дроб и гърдата.
Но дините съдържат и нещо, което изобщо не е за пренебрегване: пипс. Въпреки че много хора ги изхвърлят, когато ядат диня, семената може да са надежден съюзник за вашето здраве.
Семената са полезни за спортистите, тъй като яденето на динени семена може да увеличи количеството растителен протеин, което нашата диета трябва да съдържа.
Според Министерството на земеделието на САЩ, динените семена са богати на магнезий, изключително необходими в нашето тяло и незаменими за спортистите за предотвратяване или лечение на мускулни контракции.
Магнезиевите семена също съдържат цинк, който има огромен ефект върху правилното функциониране на имунната система.
Единственият недостатък на динените семена е, че те са трудно смилаеми, поради което се препоръчва да се консумират само веднъж седмично, за да се избегнат стомашни разстройства.
Най-добре е тези семена да се смилат и изсушават, когато се консумират.
Знаете ли, че 108 грама динени семена съдържат 556 милиграма магнезий? Следващия път, когато мислите за хвърляне на динени семена, помислете два пъти.
Ето рецепта за вкусна салата от рукола, която ще ви охлади:
Измийте добре семената и ги накиснете в подсолена вода за около два часа. След това извадете и подсушете с абсорбиращи кърпички. Поставете малко зехтин в тава и разпределете семената, така че да не се слепват и да образуват един слой.
Оставете във фурната за около 50 минути при 175 градуса по Целзий, след което извадете и разпределете върху хартиена кърпа. Поставете листа от рукола, парчета пъпеш и сирене фета в купа, след това смилайте семената и добавяйте в купата, заедно с балсамов оцет и малко необработен зехтин.