Този известен сърдечно-съдов хирург отменя всичко, което знаете за здравословното хранене
Този известен сърдечно-съдов хирург отменя всичко, което сте знаели за здравословната диета: ето какво мисли той за закуската - Известният сърдечно-съдов хирург, изобретател, университетски професор и руски академик Лео Бокерия, в телевизионно интервю отмени възприемането на традиционните диети. Според този лекар по-голямата част от схващанията ни за диета са погрешни.
Какво казва лекарят: „Има една поговорка, че трябва да закусвате сами, да споделяте обяд с приятели и да давате вечеря на враговете си.
Само закуската е абсолютна глупост, имам предвид пълна закуска. Само си представете, вие се събудихте, тялото ви започва да се възстановява да функционира, става активно, сядате на масата, ядете чиния месо, чиния брашно и изпивате голяма чаша сок.
След това се облечете и отидете на работа - все пак очаквате работата ви да бъде ефективна?
Отдавна, когато започна съветско-американското сътрудничество, забелязах, че някои добре познати хирурзи пиеха малка чаша кафе сутрин, в най-добрия случай. И така! Няма повече. По обяд сервираха малък сандвич. Вечерта, когато се прибраха вкъщи, хапнаха добре и след това отидоха да плуват в басейна ...
Затова считам, че трябва да давате закуска на враговете си, да сервирате лека закуска по обяд и да се храните добре вечер (но не много късно вечерта), след което трябва да спортувате малко.
Според моите наблюдения в страните с най-дълголетни хора хората живеят така “.
Отказ от закуска - учене
Хипотезата на известния руски лекар се потвърждава от неотдавнашни изследвания на учения Дейвид Левицки от университета Корнел. Той посочи, че ако се откажете от закуската няколко пъти седмично, ще загубите по-лесно излишни килограми.
Доктор Дейвид Левицки потвърди своята теория чрез експеримент, чиято цел беше да се определи количеството консумирана храна за един ден. Половината от участниците в експеримента сервираха закуска редовно, останалите не. Групата от участници, които не сервираха закуска, се сблъскаха с по-голям апетит по-късно. Въпреки това, количеството консумирана храна на ден не се е увеличило и до края на деня е било с почти 410 килокалории по-малко, отколкото в случая на тези, които са сервирали закуска.
Според изследователите подобна диетична стратегия, въпреки чувството на глад, не предизвиква желанието да се яде повече през деня и следователно не води до натрупване на излишни калории. Нередовната консумация на закуска може да се счита за един от ефективните методи за контрол на телесното тегло.
„Разбирам, че идеята за нередовна консумация на закуска противоречи на общото мнение, че закуската е важна част от контрола на телесното тегло, но новите данни не подкрепят тази гледна точка. Разбира се, това се отнася до здрави хора.
Ако човек има диабет или изпитва хипогликемия, е необходимо да закусва, за да поддържа нивата на кръвната си глюкоза “, каза д-р Левицки.
Да пропуснете закуската? Това може да доведе до диабет!
Какво казва Световната здравна организация:
Изявленията на Световната здравна организация не са съгласни с тези твърдения, които, обобщавайки няколко проучвания, се опитват да ни уверят, че ако човек, който не е сервирал закуска преди това, започне да яде сутрин, теглото му ще се нормализира и килограмите в плюс те постепенно ще изчезнат.
С други думи, закуската насърчава правилните метаболитни процеси и ускорява метаболизма. Да, закуската, богата на нездравословни мазнини, може да се отложи върху бедрата. От друга страна, закуската с умерена калорийна плътност не е така.
Преработени храни (колбаси, парсер, салам и др.)
Те са вкусни продукти, но не са здравословни. През повечето време салами и други колбаси не съдържат това, което трябва да съдържат на първо място - месото. Съдържанието им или изобилства често от вещества и съединения, вредни за организма. Например, калиев нитрит - консервант, който може да причини рак на хранопровода.
Каша без варене
За да се намали времето за готвене, кашата преминава през специален процес, след който въглехидратите (въглехидратите) се трансформират в нишесте - нишестето се усвоява много бързо от организма. За подобряване на вкуса се добавят различни подправки и захар в значителни количества. Този продукт изглежда е по-скоро десерт, отколкото здравословна закуска.
Сушени плодове
Сушените плодове от промишленото производство се обработват със сярна киселина и алкали. Освен това те се накисват в захарен сироп. Проверете етикетите на продуктите - можете да изберете вреден продукт, а не здравословен.
мюсли
Мюслито преминава през специален процес на рафиниране, след което зърнените култури губят хранителните си свойства и трудно смилаемите въглехидрати бързо се превръщат в източник на захар. Такива продукти съдържат значително количество чиста захар и много празни калории.
сирене
Има много сирена, които съдържат всякакви съставки, но по-малко сирене. Откриваме захар, мазнини, консерванти, синтезирани аромати. Такива продукти нямат нищо общо със здравословната закуска.
Пакетирани сокове
Има голяма разлика между пресен сок и пакетиран. Прясно приготвеният сок не трае повече от 15 минути, докато търговските ядат Пакетираните сокове са много богати на захар и консерванти, нито съдържат пулпата на плодовете. Консумацията на голямо количество захар води до угояване.
Вносните плодове
Когато говорим за ползите от плодовете, имаме предвид особено плодовете, отглеждани в районите около нас. Отвъдморските и океанските плодове (банани и други плодове) се подлагат на химически обработки, за да се запазят дълго време и да достигнат зрялост. Изберете местни, сезонни плодове.
Топено сирене
След като премине през процеса на топене, сиренето губи ценните си свойства, превръщайки се в купчина нездравословни мазнини.