Този източник на протеин увеличава риска от смърт
Диета с високо съдържание на протеини може да увеличи риска от смърт, според проучване от 2019 г. Не всяка храна с високо съдържание на протеини обаче има същите отрицателни ефекти.
Колкото по-висока е протеиновата храна, толкова по-висок е рискът от смърт
Предишни проучвания, изследващи възможна връзка между консумацията на протеини и риска от смърт, показват, че някои източници на протеин изглежда са по-нездравословни от други (3, 4, 5, 6).
Данните от така нареченото проучване на рисковия фактор на Куопио за исхемична болест на сърцето най-накрая потвърдиха тези констатации през 2019 г. въз основа на 2641 мъже на възраст между 42 и 60 години. В продължение на 22 години рискът от смърт за мъжете беше по-висок, колкото повече протеини съдържаше диетата им. Изследването е публикувано в American Journal of Clinical Nutrition (1).
Растителните протеини не увеличават риска от смърт
Мъжете, които предпочитат да покриват своите протеинови нужди с животински протеинови източници (над 200 g месо на ден), са имали 23% по-висок риск да умрат през посочения период, отколкото мъжете, които са яли по-малко месо (под 100 g на ден) и чието меню също съдържаше по-висок процент растителни протеини.
Животинските протеини са особено вредни при хронични заболявания
Особено ако вече е имало предишни заболявания, т.е. ако мъжете са страдали от диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания или рак, е имало много ясна връзка между съдържанието на протеини в диетата и риска да умрат по-рано.
Следователно за хората с хронични заболявания растителната диета може да бъде полезна, тъй като обикновено осигурява по-малко протеини от конвенционалните форми на хранене и естествено е бедна на източници на животински протеини. Предишни изследвания вече показват, че богата на месо диета увеличава риска от диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания (7) и че растителните протеини могат да предпазват от тези заболявания (8).
Според настоящото проучване не всеки източник на протеини е имал еднакво неблагоприятен ефект върху здравето.
Месото увеличава риска от смърт, други източници на протеини не
Консумацията на растителни протеинови източници не е увеличила риска от смърт и, което е интересно, също както консумацията на риба, яйца и млечни продукти. Яденето на месо, от друга страна, го прави. Колкото повече растителни протеини е погълнал участник (спрямо животинските протеини), толкова по-добре е било за тяхното здраве - според изследователи от Университета на Източна Финландия.
Заключение: покрийте нуждите от протеини с за предпочитане растителни източници на протеин
Така че не се препоръчва да се яде ниско протеин като цяло. По-специално възрастните хора често ядат малко като цяло и често страдат не само от липса на жизненоважни вещества, но и от недостиг на протеини (2), което от своя страна увеличава риска от загуба на мускулна маса, свързана с възрастта.
По-препоръчително е (не само за вашето здраве, но и за климата) да избирате внимателно източниците на протеин, да избягвате месото и да използвате източници на растителни протеини в достатъчни количества. Ето списък на най-добрите източници на растителен протеин.
Поради благоприятния си аминокиселинен състав, ежедневният протеинов шейк с чисто растителен протеинов прах може не само да предотврати загубата на мускули или да намали риска от загуба на мускули в напреднала възраст (дори ако сте неактивен), но също така е отлична мярка за активиране на изграждането на мускулите за всеки спортист.