Ленено семе - ефект; Използване на омега-3 суперхрана getFlow
Ленените семена са семената на лененото растение, което се култивира като полезно растение в древен Египет и Азия в продължение на хиляди години. Оттогава аюрведичното хранене и медицина използват здравните ефекти на лененото семе.
Ленено семе и как да го получите
Семената на синия цъфтящ лен са цели, смлени, като ленено брашно и най-вече като ленено масло. За да направите нещо добро за храносмилането, препоръчително е да го консумирате смлян, тъй като отличната способност за подуване осигурява дълго ситост без калории.
Лененото брашно може да замени добрите 10% брашно във всички печени продукти. Лененото масло се счита за най-добрия източник на растителни омега 3 мастни киселини.
съставки
В допълнение към фибрите, протеините и слузта, 100 г ленено семе съдържат:
- 42 g мазнини (от които 23 g от известните омега 3 мастни киселини и малко под 6 g омега 6 мастни киселини)
- 18 g протеин
- 35 г фибри
- 350 mg лигнани (вторично растително вещество с антиоксидантно и противовъзпалително действие)
- 700 mg калий
- 340 mg магнезий
- 230 mg калций
- 150 mg фосфор
- 8,5 mg желязо
- 1,5 mg цинк
- 3 mg витамин Е
- Освен това витамини от група В, А, С и К в малки количества
Приложение и ефект
Храносмилателният ефект на лененото семе със сигурност е известен, поради което е попаднал в mueslis & Co, както и днес се среща във всяка закуска на блок маса. Ако ядете лененото семе цяло, обаче, тялото едва ли има шанс да извлече наистина отличните съставки. Те отново се изплъзват неразградени.
Смлените ленени семена са най-добри, защото те притежават и най-добрите свойства на източник за насърчаване на чревната дейност. В допълнение към протеините, лененото брашно се оценява и заради способността му да абсорбира течност в тесто.
Днес лененото масло може да се намери на много рафтове в супермаркетите и се използва главно от вегетарианци и вегани за балансиране на баланса на омега мастните киселини. Лененото семе има и двете мастни киселини, но оптимално съотношение 1: 4 (омега 6 към омега 3 мастни киселини) за противодействие на дефицита на омега 3.
Храносмилане и тегло
Много от така наречените заболявания в начина на живот са причинени не на последно място от храносмилането, което вече не работи и способността на организма да абсорбира съставките от храната. Запекът, газовете и синдромът на раздразнените черва са за съжаление част от ежедневието на много хора, но не е задължително. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати и кетогени помагат тук и могат да бъдат подсилени с използването на ленено семе, за да върнат червата на необходимите способности за усвояване и да насочат храносмилането обратно в ред.
Диетичните фибри във взаимодействие с слузта на лененото семе помагат за предотвратяване на мудност и осигуряват намаляване на възпалението и дразненето в червата. Подутите, смачкани и за предпочитане добре сдъвкани ленени семена набъбват още повече в стомаха и червата, а също така транспортират стари отлагания в червата навън с тях. Слузта, която е лесно да се наблюдава, когато поставите натрошено ленено семе в хладилника за една нощ, гарантира, че хранителната пулпа може да се плъзга добре в червата и също така защитава чревните стени, което след това подобрява раздразнените стомашни и чревни лигавици води.
Здравето започва с хранене и с функциониращо храносмилане! Лененото семе може да означава, че в бъдеще можете напълно да се справите без средствата от аптеката. (1)
диабет
Във всеки случай кетогенните и нисковъглехидратните диети предотвратяват диабет тип 2. Има дори някои, които твърдят, че инсулинът може да бъде пропуснат от кетогенната диета. (7)
Лененото семе и неговите съставки също помагат да се поддържа нивото на кръвната захар под контрол и са начин за по-добър контрол на колебанията в нивото на кръвната захар както за профилактика, така и в случай на вече съществуващ диабет. Дори ако са необходими повече изследвания, добавянето на ленено семе към ежедневната диета може във всеки случай да намали риска от диабет. (8-ми)
Холестерол и кръвно налягане
Дори ако все още не е окончателно изяснено дали доставчиците на зеленчукови омега 3 имат същия ефект като мастната риба, взаимодействието на омега 3 мастни киселини, лигнани, разтворими и неразтворими фибри и фитостероли в лененото семе може да окаже значително въздействие върху здравето на сърдечно-съдовата система. (9)
Молекулите на фитостерола са подобни на структурата на холестерола. Те могат да помогнат за спиране на абсорбцията на главно лош LDL холестерол в червата и по този начин да намалят общото ниво на холестерола в тялото. Ефектът не е съвсем еднакъв при мъжете и жените, което вероятно се дължи на нивата на тестостерон при мъжете. (10.11)
За чувствителни и възпалени участъци от кожата помага не само лененото масло, но и семената директно. Успокояваща маска за кожата може да се направи от натрошено ленено семе в „Направи си сам“ с прости средства или пилинг може да се приготви по естествен път с грубо натрошено ленено семе.
Желето, направено от ленено семе и вода, има противовъзпалителен ефект. Нанесете пастата върху засегнатата област и оставете да подейства. Повторете, ако е необходимо. Това желе може да бъде особено полезно при сърбеж в зачервени зони.
Лененото и водно желе са дори ободряваща опция за грижа за косата. По-специално в Аюрведа лененото семе е известно и с това, че дава тласък на красотата. Първите проучвания също се занимават с това: (12)
рак
Твърди се, че лененото семе има рак и особено има превантивен ефект при рисковите групи. Използването на здравословните съставки на лененото семе в допълнение към диета с ниско съдържание на въглехидрати или кетоген увеличава изключително много шансовете ви за усвояване на тези важни вещества. В случая на 2 вида рак, проучванията вече са сигурни, че лененото семе може да се използва като предпазна мярка, както и когато болестта вече е избухнала.
Рак на гърдата
Особено омега 3 мастните киселини са от решаващо значение за профилактиката и лечението на рак на гърдата. Заедно с лигнаните и фибрите можете да намалите риска от заболяване. Те регулират възпалителните процеси и намаляват готовността на раковите клетки да се делят. (2)