Този ден приключи, нашите 4 седмици живот без захар! Така живеехме, четете нататък! Nosalty

Големият ден дойде, редакционното 4-седмично предизвикателство за живот без захар приключи. Прочетете нашия опит, спънки и бъдещи планове!

От една страна, е почти невероятно, че нашето 4-седмично предизвикателство без захар е приключило, а от друга страна, разбира се, без изключение, едва дочакахме този ден да дойде. Някои са упорити по целия път, други не са оживени от това.

Предизвикателството приключи!

Нека да видим подробно как преживяхме този един месец, кой ще завърши този период с какъв опит, тъй като ще „празнува“ и кой как ще продължи! (Акцентите в курсив отразяват субективния ми опит като диетолог.)

Двойни шоколадови сладки картофени бисквитки

Шоколадов мус с авокадо

Двуцветен авокадо-шоколадов крем

Каква беше целта на всичко това?

Това беше един от въпросите, които повечето хора ми задаваха. Абсолютно легитимен въпрос така или иначе. Това предизвикателство имаше няколко цели:

да живеем какво е да живеем един месец без сладкиши, торти и дали можем да го издържим?,
за да разбера какъв вид храна никога не съм предполагал, че ще бъде в захар-редовно,
направете малка промяна на утвърдените, "лоши" хранителни навици - напр. вечер закуска,
а има и такива, които са го направили само заради конкуренцията.

За мен, като професионалист, предизвикателството беше да преживея ежедневието, колко е трудно да се преосмисля - и евентуално да се откажа от диетата си - обичайните ми ястия, ако трябва да чета ВСИЧКИ етикети в магазините (макар и така редовно) . Прочетох ги) ако трябва да се обадя на сервитьора, готвача в ресторанта и да го попитам, докато всички създатели разберат дали в него има захар.

Брауни с ниско съдържание на калории

Ябълкова торта с моркови

Меренга ябълков маков сладкиш без захар

Има ли смисъл такава диета?

Също така ме попитаха дали такова силно ограничаване на диетата като „твърдото“ ниво, когато не консумираме захар, храна с добавена захар или някаква форма от нея (например декстроза) или подсладител, е оправдано от професионална гледна точка на диетолога. или храна, съдържаща ги.

Отговорът на този въпрос е категорично „Не“ от професионална гледна точка, т.е. не е професионално оправдано да изключваме дори основните храни от нашата диета по такъв екстремен начин. Преди няколко пъти съм го описвал, че няма смисъл и XXI. През 20 век всъщност не е реално да оставим 100% захар и заместители на захар и подсладители извън нашата диета. Струва си обаче да се стремим към здравословна, балансирана диета - не само в случай на диета - за да сведем до минимум консумацията на захар:

дори чрез много рядко консумиране на сладкиши, сладкиши, сладки напитки,
или чрез използване на изкуствени или естествени подсладители, заместители на захарта вместо захар,
дори като правим домашните си домашни любимци с по-малко от обичайното (половината, третото) захар,
дори да ядем сладка храна, сладкиши, шоколад, но избираме такива с добро качество или наистина опитваме само големите си любими и специалитети,
и, разбира се, винаги имаме предвид умереността.

Ако някой има диабет, инсулинова резистентност, наднормено тегло, прости захари и храни, които ги съдържат, наистина трябва да бъдат строго ограничени в диетата си, а в дългосрочен план те също се подчиняват на правилата на „лека“ диета без захар (т.е. разрешено е използването на подсладители).

Малина маскарпоне крем от Mosomacilány

Диетичен ягодов чийзкейк

Кокосови топки с извара и банан

Излязохме ли от купона по пътя?

Трима от екипа се измъкнаха от предизвикателството в движение (обикновено през последната седмица), двама преминаха от ниво „хардкор“ на ниво „светлина“, а трима от нас останаха на „финалите“ - излишно е да казваме, дърпайки се силно, мотивиращо.

Обикновено „слизащите“ са били повлияни от някакви външни обстоятелства: напр. пътуване в чужбина с приятели, болест от меден чай, стомашен грип, рожден ден и имаше човек, който просто беше уморен от ежедневното гледане, размисъл.

По-добре ли е за нас сега, отколкото преди предизвикателството?

Половината от екипа се чувства по-добре психически и физически след 4 седмици от преди, един по-зле и двамата не усещат реална промяна.

Променили ли са се хранителните ни навици за 4 седмици?

"По-скоро моите навици за пазаруване се промениха и хранителните ми навици все още се характеризират с факта, че предпочитам да разопаковам хладилника вечер, отколкото през деня, когато съм зает на работа."

„Може би, за да компенсирам, обръщам много внимание на въглехидратите си и ям много повече„ сладкиши “(като банани, трапезни плодове, смутита).“

"Досега не съм имал специално сладко уста, но 1-2 шоколада, какао, кола и др. Са се изплъзнали една седмица. Не ги замених за 4 седмици, така че имах по-малко наси и пих повече минерали вода. "

„Първата седмица беше супер, но от втората седмица се плъзнах в луд нос, с хиляда тона бадеми, кесу, шам фъстък, сушени плодове, което направи храносмилането ми малко„ замръзнало “. маса почти през целия ден, в който потапях зеленчуци или хляб Wasa. През четвъртата седмица почувствах вятъра на края, след това отново влязох в по-добър проход, но за съжаление дадох на кръста си малко шоколад ден по-рано. "

„Купувам още по-съзнателно (въпреки че досега не съм купувал никакви добавени захарни неща, ако мога), осъзнах колко лесно е всъщност да живея без сладкиши и едва се назализирам за 4 седмици.“

"Ям плодове вместо сладки. Чувствам, че храната е много по-сладка. Например, най-накрая разбирам, когато някой каже, че много цвекло ще направи супата сладка. Защото наистина! Най-накрая опитвам натурално кисело мляко. Преди това бях само в състояние да ям овощната градина (и не тя, за която загладих плодове, но за която има този добър сладък плодов сос във фабриката.) Преди опитвах природата, но мислех, че е ужасно, тя се промени, което е супер. "