Този австралийски готвач обикновено беше разстроен от мнозина; алергични; от гост
Все повече хора в ресторантите са алергични - или саморегулиращи се гости. Австралийски готвач им беше стигнал и ги върна на място.
Патрик Фризън, готвачът в ресторант Queen Chow в Сидни, напълни чашата тази седмица, публикувайки своя "гняв" срещу псевдоалергични гости в Instagram:
"Може ли хората на специални диети най-накрая да разберат какво да ядат и какво не? Имате ли алергия към ракообразни, но обичате ли сос от стриди? Ядете ли без глутен, но наистина всичко друго може да дойде, освен хляб? Вие сте вегетарианец, който обича пилешки крилца. моля какво искате и се съгласете със сервитьора. Това ще направи живота на истинските страдащи от алергии най-труден. "
Според Фризън, който според някои източници е особено чувствителен към това явление поради целиакия на майка си, тези, които се хранят извън модата без съставки, очевидно са значително по-трудни от готвачите, всъщност правят нещо лошо за хората с истински хранителни алергии, тъй като създава пълен хаос кой алерген диета какви ограничения всъщност искате.
Поръчките, показани на снимката по-горе, показват индикация за безглутеново търсене и алергия към черупкови организми - но предполагам, че това може да е било само последната капка. Патрик също споменава история: "Двойка влиза на първата си среща. Те ви казват, че са алергични към лука. Докато им кажете, добре, ние все пак сме азиатски ресторант, така че на практика има всичко лук във всичко. Очевидно те не го правят" нямат алергии, те просто искаха да избегнат миризмата на лук. "
Имаше, разбира се, коментари за публикацията на Патрик Фризън - от колеги с подобни съдби, които се съгласиха, от една страна от гости с истински алергии, които благодариха, и от друга страна от гости, които наистина имат алергии - но те твърдят, че са не толкова черен или бял. ситуацията. Според друг коментатор: "Няма нищо лошо в това да не обичаш храната. Просто не го наричай алергия."