Това засяга основно основното време ...
Доставяме почти 5000 обедни менюта на ден: пресни, здравословни и с вкусен десерт!
Какво има на масата при нас?
- Нашето сътрудничество се основава на прозрачност и доверие
- Декларираните добавки са намалени до минимум. Алергените са споменати в системата за поръчки.
- (Свинско) месо също се показва в малки количества.
- Ние предлагаме "вегетарианска настройка". Разменя се само месният компонент в менюто.
- От региона - за региона. Приветстваме селскостопански продукти от региона.
- Без десерти като основно ястие
- По-високо качество чрез "Cook + Chill"
- По-добре да имате топ хигиена, отколкото напр. "Връщане на мухъл"
Нашият водосборен район:
Регионалност
„От региона - за региона“ - Предпочитаме регионални и сезонни селскостопански продукти.
Нашите местни доставчици са напр.:
Пекарна от стадо от Pulheim-Stommeln
Пекарна Henneböhl от Bergheim-Niederaußem
Топли ястия
Ние доставяме топли ястия в радиус от 25 км от нашата производствена база Bergheim-Fliesteden. По този начин гарантираме, че времето за транспорт не е по-дълго от 45 минути.
По този начин поддържаме времето за затопляне възможно най-кратко.
Тъй като доставяме своевременно и не няколко часа преди да се сервира действителната храна, капацитетът ни за горещо хранене е ограничен. Това се отнася главно за основното време между 11.30 ч. И 12.30 ч.
Ние готвим "Cook + Chill"
Храната се приготвя предварително и се охлажда със специални охладители. На следващата сутрин ще получите приготвената и охладена храна заедно с пресните компоненти, като напр Кисело мляко и салата. След това регенерирате храната в конвектомати, за да съответства на индивидуалното ви време на хранене. По-специално, ако ядете на няколко смени, не е нужно да поддържате храната топла дълго време.
Този процес е съвременен и предлага възможно най-високо качество на доставената храна.