Това означава името на диетата на етикета Well; годни
Прочетете етикета - и знайте какво означава!
„Яжте това, избягвайте, най-добре е палео, прогонете мазнините“, звучи безброй съвети. Многобройните, често противоречиви препоръки могат да бъдат много потискащи. Храните все по-често рекламират, че са без захар, нискомаслени или дори органични. FDA обаче не регулира кои храни могат да се нарекат здравословни. Така че от нас зависи да разберем какво четем на етикета и да закупим продукта въз основа на него. Най-често се фокусираме не върху съставките, а върху звуковите сигнали, така че добрата маркетингова стратегия вече прави конкретен потребителски продукт, дори и по-нискокачествен, по-здрав. Сега можете да разберете какво всъщност стои зад имената!
Ниско съдържание на мазнини
По-добре знаете, че нискомаслените въобще не са равни на здравословните. Според препоръката на FDA продукт с ниско съдържание на мазнини е този, който съдържа 3 грама или по-малко мазнини на порция. Това често е по-малко от оригиналния продукт, но много пъти те все още съдържат повече мазнини, отколкото е необходим на диета. Производителите не само използват наситени мазнини в своите продукти, но и добавят допълнително захар или сол, за да направят закупения лек продукт толкова вкусен като оригинала.
Преди да изберете продукт с ниско съдържание на мазнини, сравнете съдържанието на хранителни вещества с нормалната му версия и също така обърнете внимание на съдържанието на натрий и захар. Шокиращо, но много пъти обикновеният продукт е по-здравословен, защото версията с ниско съдържание на мазнини съдържа много повече захар.
Без захар
Без захар може да бъде само добър избор, нали? За съжаление това не е 100% вярно. Терминът без захар означава, че храната съдържа по-малко от 0,5 грама захар на порция. Чанта бисквитки изглежда обещаващо с етикета без захар, но ако продължите да разглеждате етикета, се оказва, че това изобщо не е нискокалоричен продукт. В допълнение, някои диабетни продукти специално заменят захарта с нездравословни съставки. Някои изкуствени подсладители също могат да повишат нивата на кръвната захар, което ги прави не особено добър избор, когато целта е отслабването.