Това не е готов продукт, а интервю за начина на живот с Томан Сабина
Спагети от тиквички с лимонов сос
Пилешки гърди на скара, пълнени с извара и гъби
Томан Сабина е разработчик на протеиновата диета Toman Diet и създател на програмата за живот на Toman. За пета поредна година помага на тези, които искат да отслабнат, да достигнат мечтаното си тегло бързо, но здравословно, което могат да поддържат с устойчив начин на живот. Стотици може да му дължат нов облик. Говорихме с нея за началото, собствената й мотивация, нейното развитие и нейния образ на идеалната жена.
Диетата Томан е достъпна от няколко месеца, но вашата история започна много по-рано, нали?
Да. Преди пет години все още бях у дома с Амира, моето малко момиченце. Започнах да отслабвам, защото не се чувствах добре в кожата си. Открих словашки продукт и протеинова диета, която беше толкова ефективна, че много бързо даде впечатляващи резултати. Докато се преобличах, останах здрав и весел през цялото време. Моите познати и приятелки веднага започнаха да задават въпроси. Тъй като по това време все още не бях в Словакия, започнах да импортирам продукта за тях. Толкова бързо предизвика интереса на широк слой от продукта, че за една нощ станах техен изключителен дистрибутор. През последните години научих и преживях много, затова реших да направя свои собствени продукти.
С какво Toman Diet се различава от предишната продуктова линия, която представихте?
Опитах се да обърна внимание на това, което е проблем за нашите гости въз основа на обратната връзка. Например, имаше по-малко витамин в себе си, не беше толкова кърмещ или изборът беше малко по-скромен. Вие сте на диета. На първия етап можете да ядете почти само това, допълнено с определени зеленчуци, месо, риба. Човек се нуждае от разнообразие. Особено когато отнемем захарта. Първо ще бъде пропуснато. Когато се появи липса на захар, важно е гостът да се докосне до сладко, но не се отегчавайте да консумирате винаги един и същ вкус. Обърнах внимание на тях, когато разработих свои собствени продукти.
Във Франция има фабрика, в която се произвеждат продуктите на Toman. Това е много мистично в съзнанието на човека. Всъщност видяхме снимки, на които стоите там в бяло наметало с капачка на главата. Да си представим развитието?
Това трябва да си представим, като първо предложим вариации на вкуса. Да вземем за пример супа от гулаш, ние разработваме точно това сега. Ще публикувам рецептата, за да видя на какво се основава супата от гулаш, нейния състав и как се прави. Въз основа на тях разработчиците започват да правят базови листа, в които протеините се разтварят добре или не се утаяват. След това излизам, опитвам, тествам. Ако все пак трябва да сменим нещо във фабриката, можем да го направим. Аз контролирам това. Не искам унгарците да казват, че не е супа от гулаш, а супа от риба.
Седя в лаборатория за един ден, където готвим, разбъркваме, разбъркваме. Изглежда, че в момента откриваме нещо ново научно. Въобще не. Правим само една супа. Но ние го правим с голямо внимание. След като вкусът и съставките са финализирани, продуктът отива във френска лаборатория за тестване. Получаваме разрешение за него и производството може да започне. Идва тестовият печат, тестовата опаковка с помощта на фолио Томан, което се прави изключително у дома. Накрая стоките пристигат добре опаковани, опаковани и продавани в торби, вкъщи.
Какво най-много ви харесва в целия процес?
Човешката част, грижа за гостите. Все още. Въпреки развитието, пътуванията, бизнес обяда, вечерята, това все още ми харесва най-много.
И все пак сега моите бизнес партньори също са любопитни към моето мнение, дават ми думата и са изслушани от сериозни хора, които в началото мислех, че са малки риби. Това показва, че ако стартирате бизнес, който има бъдеще и се движите напред с правилните стъпки, можете да процъфтявате и в света на бизнеса. И все пак това, което все още ми дава най-много е, когато мога лично да предам собствения си опит на гостите си или да им разкажа за други. Ако промените малко начина си на живот. Разбира се, не работи за всички. Има и такива, които не вярват - и тъй като не пълня продуктите си - пускам ръката си. Всеки, който дойде тук, вече знае какво прави, какво иска. През последните година-две няма гости, които да са отишли след първата консултация, без да се включат.
Кое е най-голямото предизвикателство за вашите гости? Какво кара протеиновата диета Томан да работи?
По време на диета, мотивационният бутон автоматично ги включва. Те преминават през положителен опит през първите 14 дни, че никога не са усещали каквато и да е диета, която са опитвали преди. Те се чувстват по-добре, отслабват драстично, особено от мазнини. Междувременно те могат да се хранят и да участват във всяка физическа или умствена дейност по същия начин. Не е нужно да драскат стената, защото са гладни или лоши. Мисля, че този въображаем бутон ще бъде натиснат от самите гости на седмия ден от първия етап.
Техният образ на себе си е и без това най-големият проблем. Не издялвам модели. Искам да постигна здравословен индекс на телесна маса и тегло с тях, които изчисляваме според техния пол и възраст. Много е важно гостът да избере здравословна и устойчива загуба на тегло и да не иска да отслабне до размера на абсурдната мома или мечтания образ на тийнейджър. Това е самоизображението, което е проблематично. Не може да се очаква човек с тегло 130 паунда да бъде 60 паунда. Всички трябва да сме наясно, че има граници.
Какво казвате на някой, който казва, че сте просто модел, какво знаете за проблемите с теглото?
Никоя друга професия не е толкова сантиметрова, колкото моделирането. Ето три числа: 90-60-90. Опитах всякакви диети от 15-годишна възраст. Глад, оттегляне, едностранно. Винаги съм го получавал от всички букери в чужбина и вкъщи: „Моето момиченце, това, което не ядеш, не те затлъстява“. Това може дори да работи за 17-18 годишно момиче, но не е решение за 35 годишна възрастна жена с деца. Редът на важност е различен. Преживях това, което направиха гостите ми. В продължение на години правех драстичните диети с драстично оттегляне, за които знаех, че няма да е осъществимо с деца и работа. Не ги препоръчвам на никого, дори и на топ модели, защото има начин да отслабнете здравословно и съзнателно.
Какво ще кажете на някой, който казва, че това е просто протеинова диета и вече сме срещали такава?
Когато седя пред невярващ, който казва, че съм модел, че съм нечий или че това е просто протеинова диета, аз й казвам да консумира другите протеинови диети. Това са моите продукти и затова предоставям гаранция.