Това, което откриваме в хладилника на готвача Скарлатеску, след загубата на 47 кг Suceava News Online
Това, което откриваме в хладилника на готвача Скарлатеску, след като той отслабна с 47 кг
Той отслабна, но не и хумора си. Виждате го всеки понеделник и вторник, в „Готвачи с ножове“ (Антена 1), по-тънък с почти 50 кг и историята зад трансформацията е невероятна. И въпреки че сега брои всяка неделя, готвачът Каталин Скарлатеску (на 45 години) трябва да приготви планини от вкусна храна за другите. Той ще направи същото между 5-8 октомври, на фестивала на румънския вкус, събитие, което ще се проведе на площад Овидиу в Констанца. Той говори за всичко това в ексклузивно интервю за Click!.
Щракнете! Шеф Каталин Скарлатеску, трябва да разкажете в книга всички кулинарни празници, които сте имали през последните години. През 2017 г. къде бяхте и какво ви впечатли?
Cătălin Scărlătescu: Тази година пристигнах в Гърция с лодка, както правя всяка година, в Португалия, Италия и стъпих в тази наша красива страна, в търсене на рецепти. От няколко години си запазвам няколко седмици в годината за кулинарни експедиции, ако искате, в Румъния. Обичам да се прибирам вкъщи при румънци и да готвя с тях, ако разбера за конкретна рецепта, която искам да науча, оставам с тях в кухнята и готвим заедно. Впечатли ме например жена, която срещнах близо до Бистрица и която готвеше само със съставки, отгледани от нея или събрани от гората. Стар, архаичен, но прекрасен начин на живот! След това друга домакиня от района на Беюш ме покори с няколко вкусни пайове, които приготви с домашно сирене, точно от нея. Румъния наистина вкусва добри хора!
Щракнете! Ако отидем в къщата на Каталин Скарлатеску в момента и отворим хладилника, какво ще намерим?
Каталин Скарлатеску: Плоска вода, 3 кутии, донесени от Португалия - като дете харесвах рибни консерви - и малко добро сирене.