Това, което не ви казваме за ГМО - L Express
Между привържениците и противниците на генетично модифицираните организми противоречията не свършват. Нова зелена революция за едни, заплаха за здравето и околната среда за други. Във време, когато въпросът се обсъжда във Франция, разследването на изследовател на INRA, чието съдържание е L'Express, претегля плюсовете и минусите. И подкопава много получени идеи.
Това беше красив домат, много червен, апетитен до съвършенство, чиято плът остана твърда дори след десет дни в хладилника. Проектиран да запази по-дълго, Flavr Savr влезе в историята, като се превърна в първото генетично модифицирано растение, пуснато на пазара в Съединените щати през 1994 г. Освен това беше майсторски провал: смятан за скучен и твърде скъп, той изчезна от рафтовете след няколко месеца. А фирмата за биотехнологии, която го разработи, Calgene, беше изкупена две години по-късно от Monsanto.
В продължение на четиринадесет години генетично модифицираните организми (ГМО) посяха раздори сред потребителите и разделиха изследователи, производители, фермери и политици. Четиринадесет години, когато тези ГМО, за които се подготвяме да приемем законодателство във Франция, предизвикаха спорове. Някои твърдят, че са безвредни за здравето, защитават околната среда, като ограничават употребата на пестициди и са единственото решение на проблема с глада в света. Останалите, Хосе Бове, водещ във Франция, твърдят, че са токсични, замърсяват почвата, замърсяват други култури и намаляват биологичното разнообразие.
Хиляди университетски изследвания са им посветени по целия свят, но никой не е успял да повдигне подозрението, доказвайки тяхната опасност или безвредност. Предстои да бъдат измислени проучвания, способни да подчертаят техните дългосрочни странични ефекти. Резултат: дебатът, първоначално научен, се превърна в религиозна война. „Вярващите“ и „невярващите“ се анатемизират взаимно, като се наричат чираци или носталгици на магьосници, устойчиви на прогреса. Дискусиите около законопроекта и спирането на царевицата MON 810 във Франция свидетелстват за това.
Отхвърлени от по-голямата част от общественото мнение в Европа, където тяхното присъствие все още е незначително, ГМО все пак продължават да се разпространяват в останалия свят, по-специално в САЩ и в Южна Америка. Трансгенните култури, почти изключително съставени от соя, царевица, рапица и памук, сега заемат 7% от земеделските земи на планетата. Това са общо 102 милиона хектара, площта на Франция и Испания взети заедно. Това разширение е предимство предимно на шестте основни агрохимични групи, които предлагат трансгенни семена (Monsanto, DuPont-Pioneer, Syngenta, Dow и BASF). През 2006 г. кумулативният им оборот на този пазар възлиза на близо 14 милиарда долара.
Във Франция те се намират в. пиле или пуканки
Вездесъщи в чиниите на американците, ГМО остават много дискретни в супермаркетите на Стария континент. Трябва да се каже, че за разлика от САЩ, законът изисква те да се отчитат на етикети (над 0,9%). По този начин във Франция те могат да бъдат намерени в около тридесет продукта, повечето от които са внесени: от олио за пържене до пуканки, включително сосове, бисквитки, консерви, готови ястия. Да не говорим за месото от селскостопански животни, често хранени с генетично манипулирани зърнени култури, чието законодателство не изисква етикетиране. Ясно е, че месото на неделното пиле е пълнено с трансгенно! Независимо дали ни харесва или не, всички сме загрижени за темата. Залогът вече не е само технологичен, той е и социологически и политически.
В продължение на четиринадесет години противоречието продължава да се фокусира върху рисковете до такава степен, че изглежда сме забравили причината за присъствието на ГМО в полетата и върху плочите. Но за какво се използват? Кой се възползва от това? Как да обясня бързото им развитие? Тези въпроси възникват още повече, тъй като почти всички ГМО не представляват особен интерес за потребителя: те не вкусват по-добре, не са по-хранителни, не поддържат по-добре и са толкова скъпи, колкото конвенционалните сортове. Единствената причина за тяхното присъствие не е подобряване на растенията, а улесняване на работата на фермерите. Повече от 99% от генетично модифицираните растения, засадени днес в света, са проектирани или да се противопоставят на хербицид, използван за почистване на полетата, или да отделят собствен инсектицид, способен да ги предпази от нападението на определени насекоми.