Това, което научих от 9-годишното детско хранене на TCM

Публикувано от Katharina Ziegelbauer на 3 април 2018 г. - 37 коментара

това

Синът ми Елиас ще бъде на 9 години тези дни, леле!

Причина да погледна назад. Как за нас работеше храненето на децата според TCM, кое беше най-важно?

В тази статия честно споделям опита си с вас без грим и се надявам, че едното или другото ви помага в собствения живот с деца.

Забременях, когато тъкмо завършвах обучението си за диетолог, основано на традиционната китайска медицина (TCM).

Моето дългоочаквано първо бебе Елиас се роди няколко месеца след последния ми изпит и бях твърдо планирал да го храня на 100% TCM, за да не се разболее никога и да доживее до 99 години.

Това успя ли? Да и не. (Последната част предстои да се види.)

Храненето с TCM укрепва имунната система - колко често е боледувал Elias?

През първата година и половина той всъщност получава само здравословна храна според правилата на TCM. Така:

  • Допълнителното хранене започва на 6 месеца, преди това само кърмата (а, това боли в началото! Но аз останах с него.)
  • Варена закуска със зърнени люспи и ябълки или сезонни плодове
  • без краве мляко
  • почти никакъв хляб
  • няма готови продукти
  • топла чешмяна вода като основна напитка
  • без сладкиши
  • много малко сурова храна
  • без тропически плодове, почти без плодов сок
  • варени зеленчуци като пръст и каша
  • и кърма, докато навърши две години и половина (тогава се роди сестра му и той вече не искаше)

Тогава той дойде в детска градина и все повече във връзка с това, което другите деца ядат. И се разхлабих и от време на време му позволявах нещо сладко или сандвич с наденица при баба.

Вашата храна за вкъщи №1:

От моя гледна точка, чистото TCM хранене не може да се поддържа веднага щом децата остареят и са с други деца. Хубавото: Дори ако хранете детето си само на 70% според TCM, то ще спечели много от него. Твърде много принуда, забрана и натиск със сигурност вреди на децата повече, отколкото да им даваме шоколад или колбас хляб между тях.

Разбира се, Елиас беше болен от време на време, но не твърде често и не твърде зле. Досега той имаше детска болест, а именно това шарка (с 2, безвреден курс). Между тях имаше настинка и 3-дневната треска.

The най-лошия опит от гледна точка на майка ми беше атака на псевдо крупа, когато Елиас беше на 3 години. Беше страшно да го видя да се задъхва, затова го закарах до болницата за първи и последен път. Когато стигна там, той се чувстваше много по-добре и лекарят искаше да му даде кортизон, за да бъде на сигурно място. Когато попитах дали това все още е необходимо, тя каза „не, не наистина“. И така го оставихме.

Елиас е бил болен може би три пъти, откакто е започнал училище. И то само за един до три дни, обикновено с висока температура, която почти изчезва на следващия ден.

В TCM казват, че е добър знак, когато тялото има висока температура. Децата все още имат много ян, от който тялото се нуждае, за да предизвика треска. Съответно хората, които никога нямат температура, имат слабост на Ян.

Почти никога не използвам понижаващи температурата средства, тъй като установих, че Elias се оправя много бързо отново. И тъй като вярвам, че треската е здравословна реакция на организма да прогони патогените. Ако потискаме треската твърде често и бързо, могат да се развият хронични заболявания или автоимунни заболявания, повече за това тук: Съвети за настинки и Ко при деца

Антибиотици никога не е имал Елиас, защото не е било необходимо. Сестра му Марлене (6) го направи, защото имаше скарлатина, когато беше на 4. Тогава често ме питаха защо не съм я лекувал с билки TCM, за да избегна антибиотици. Това разбира се също е възможно, но не по моя начин. Исках да може бързо да се върне в детската градина и имах впечатлението, че лечението с билки от ТКМ ще отнеме повече време. Може би това е и защото съм внучка и племенница на лекари, затова предпочитам да използвам конвенционална медицина за сериозни заболявания.

Моето мнение е, че антибиотиците няма да навредят, ако само те Редки са дадени. Проблем за тялото възниква, когато децата ги имат няколко пъти в годината. Тогава определено щях да отида на лекар от TCM и да започна алтернативно лечение, за да се открият причините. Тъй като антибиотиците несъмнено имат нежелани странични ефекти и са всичко друго, но не и безвредни.

Всъщност ваксинирани ли са децата ми?

С моя партньор направихме обширни изследвания и решихме да ваксинираме само децата си с тетанус.

Когато са около 10, ние ще решим дали тепърва ще бъдат ваксинирани срещу морбили/паротит/рубеола, тъй като нашите изследвания показват, че тези заболявания могат да бъдат опасни за по-големите деца и особено възрастните.

Споделям това с вас, защото искам да ви дам пълната представа за това как се опитваме да отглеждаме децата си здрави. Не само хранителната страна.

Не ми е обаче да убеждавам никого. Има толкова много плюсове и минуси при ваксинирането, а дискусията е толкова емоционална, че аз съм без дискусия искам да започна.

Обича зеленчуците на Elias?

Не, не, и още веднъж не! Днес Elias яде само следните видове зеленчуци: картофи, доматен сос, грах, царевица и от време на време по няколко парчета моркови.

Сред плодовете обича ябълки. И може би боровинки от време на време, ако са достатъчно сладки.

Това беше труден урок за мен през последните няколко години.

Когато беше малък, ядеше всичко, което му давах - от цвекло до зелеви кълнове (наричахме ги „футболни топки“, броколите бяха „дървета на динозаврите“).

С годините това става все по-малко.

Научих се да приемам това и да се доверя, че ще се промени отново.

Едно е сигурно: принуждаването на децата да ядат зеленчуци е абсолютно контрапродуктивно. Натискът създава противоналягане и в най-лошия случай може да доведе до хранителни разстройства.

Моят начин е: Демонстрирайте, че има добър вкус и винаги ви предлагайте нещо без натиск.

Вашата храна за вкъщи № 2:

Не го приемайте лично, ако детето ви не обича зеленчуци. Изглежда нормално децата да стават все по-деликатни от около 2-годишна възраст. Приятелки, които имат тийнейджъри вкъщи, ме уверяват, че по-късно ще ядат много повече. Опитайте се да бъдете търпеливи и спокойни. Вината не е твоя!

Топлата закуска винаги работи!

Какво ни спасява? Той обича това топла закуска! Така изписана грис каша с ябълка (варена с ориз или овесена напитка/вода), оризови люспи и полента.

Тъй като приготвената закуска е толкова важна за здравето в TCM, намирам това за много успокояващо. Приготвената закуска определено укрепва храносмилателната му сила и имунната система.

Сега се осмелявам да твърдя, че доброто му здраве до голяма степен се дължи на сготвената закуска.

Разбира се, нямам сравнение, но чувството ми за червата ми подсказва, че приготвената закуска, приготвена от ценни съставки, може да компенсира много други хранителни грешки, включително също яжте малко зеленчуци.

Детето обича ли да не яде почти нищо? Капан, в който попаднах.

Знаете ли също, че готвите с любов нещо здравословно и вкусно за детето си и детето само отблъсква лъжицата настрани с отвращение?

Това може да бъде много разочароващо.

Капанът беше, че се отказах и дадох на Елиас много малко храна. Тези, които той харесваше.

Забравих (или дори не знаех?), Че вкусовете на децата продължават да се променят.

И съм забравил, че аз самият съм важен и че заслужавам добра храна.

Едва наскоро разбрах, че трябва да предлагам на децата си от време на време нещо ново. Направих зеленчуци на фурна (моркови и гъби) с пица с полента и дори не предлагах зеленчуците на децата. Тогава Елиас пита: "Мммм, мога ли да опитам морковите?" А Марлен се интересува от гъбите. Готино!

Вашата храна за вкъщи № 3:

Ако детето ви е много сложно в момента, не се отказвайте. Вкусът му ще се променя доста често. Винаги му предлагайте нещо ново и запазете спокойствие, дори ако детето ви отхвърли новото. Бъдете добър модел за подражание и се грижете за себе си. Гответе храни, които много харесвате. Обещавам ви, ще преживеете изненади между тях! („Мамо, какво ядеш? Може ли да го опитам?“)

Диетата на TCM оформя ли предпочитанията? Това, което забелязах при Елиас.

Елиас наскоро донесе малка кашон с мляко от училище, половината от които беше празно. Раздадоха ги в училище.

Исках да го прибера в хладилника и го попитах дали иска да го довърши веднага.

Тогава той каза: "Не, честно казано, аз наистина не харесвам кравето мляко. Предпочитам оризовото мляко."

Това е пример за това как се оформят вкусовете в ранното детство. Елиас просто никога не е получавал краве мляко и затова не харесва толкова вкуса. Поне това е моето заключение. (Между другото, той вече ги харесва като какао, но също така приема какао от оризова напитка без никакви проблеми.)

Освен това той харесва без студени напитки. Когато ядем навън, той казва, когато поръчва ябълковия сок (с чешмяна вода), че не трябва да е студено, моля.

И той е едно от малкото деца, които не обичат бананите. Той никога не е имал това като малко дете!

Би било хубаво, ако откаже и индустриални сладки, защото и той никога не ги е взел.

Но за съжаление това не даде резултат, той обича сладкиши!

Моята лична квинтесенция от 9-годишно детско хранене според TCM

От първоначалното ми усърдие да прилагам максимално добре всички правила на TCM с децата си, около 50% са изчезнали. В ежедневието с детска градина и училище, баби, рождени дни, живот на детска площадка ми беше твърде трудно да обърна внимание на всичко.

Подцених, че да си майка струва много енергия. Често искам да влагам тази енергия в други неща, като например Готвене три пъти на ден, например в отпускане, щастие и добре отпочинали.

Въпреки това има някои принципи, които са все още много важни за мен днес:

  • Вкъщи почти пием само хладка чешмяна вода (аз я пия гореща).
  • Децата получават ябълков или гроздов сок като напитка в ресторанта. Засега нямат нито студен чай, нито кола, нито нещо подобно.
  • Децата ми получават сготвена закуска всеки ден. Изключение: ваканция и от време на време излизане за закуска през уикендите
  • Вкъщи няма краве мляко.
  • Вкъщи няма наденица.
  • Храним се на спокойствие на масата, без телевизор, мобилен телефон или книга.
  • Почти никога не ядем готови продукти.
  • Няма сладкиши всеки ден, дори и сладолед всеки ден през лятото.
  • Обръщам внимание на доброто качество на нашата храна (предимно биологична, много регионална).

Абсолютно съм убеден, че тези принципи са много важни за здравето на децата ми. И все още вярвам в положителните ефекти на диетата TCM като цяло за деца и възрастни. Просто не съм толкова догматичен, колкото в началото и научих, че компромисите са добре.

И животът се състои не само от хранене, напр. от любовна връзка между родители и дете и от много радост и наслада във всичко, което животът може да предложи.

Още една мисъл в края, която много ми помогна да видя диетата на децата си по-спокойна:

Децата са само малка част от живота им с нас. Можем да използваме тези години, за да им бъдем добър пример за подражание и да им осигурим вкусна и здравословна храна, която сами сме си приготвили. През това време ние оформяме техните навици и това, което те опознават като „нормално“. След това, когато пораснат и живеят без нас в продължение на десетилетия напред, те ще си спомнят това и ще намерят своя начин с храненето.

Или не помните какви вкусни неща винаги сте имали да ядете при майка си или баба си? Това, което предизвиква усещане за сигурност във вас и затова все още се наслаждавате на яденето?

Навиците се оформят в детството и основното тук е да се научите да имате спокойна и позитивна връзка с храната, да видите как се приготвя прясно, как изглеждат и вкусват пресните зеленчуци и каква радост е да ядете нещо, което сте приготвили сами ! Дори да няма толкова зеленчуци, колкото бихме искали ние родителите.

Коментари

Скъпа Катарина, благодаря ти много, че сподели с нас така честно своя опит! Синът ми е на 13 месеца и също се храни според TCM. Все още кърмя и с три готвени ястия на ден си мислех, че той е добре въоръжен срещу инфекции. За съжаление сега той има бактериална инфекция и следователно антибиотик. Въпросът ми е: как можете конкретно да натрупате сила отново след антибиотика? Какво трябва да имате предвид? Как да се отървете от настинката от антибиотици? Благодаря Ви предварително за отговора! С най-добри пожелания от Виена, мона

Мила Мона,
Благодарим ви за коментара и приятната обратна връзка!
Ако все още кърмите, той със сигурност ще бъде добре обгрижван и червата му ще се оправят отново и ще източат антибиотика. Просто отнема известно време, но ще се оправи! Тук все още има съвети (които са по-предназначени за възрастни): https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/wie-du-deine-darmflora-unte.
С Най-Добри Пожелания,
Катрин

Здравей Катарина!
Току-що прочетох с интерес и ме интересува защо се избягват тропическите плодове.
Поздрави от Мила

Мила Мила,
благодаря за вашия коментар! Тропическите плодове са охлаждащи и овлажняващи и поради това трудно смилаеми. Особено при чести настинки, хрема или отит на средното ухо, TCM съветва изобщо да се избягват бананите и портокалите.
С Най-Добри Пожелания,
Катрин

Благодаря за вникването в семейните ви ястия. След като синът ми често боледуваше като бебе и имаше тежък абсцес в гърлото при 3 1/2, сега работи много добре с овесено мляко, топла закуска и без банани - ако пропуска детска градина/училище за 3 дни в годината, т.е. много.
Това, което исках да ви попитам за чешмяната вода: използвате ли филтър? Изпробвахте ли качеството? Или вярвате, че е добре?

Скъпа Джени,
благодаря за вашия коментар!
Страхотно е, че намерихте добро решение за сина си и той се справя толкова добре сега.
Пия водата направо от чешмата и се доверявам на доброто качество на виенската вода. Никога не съм го тествал. Ние също живеем в нова къща, така че водопроводът трябва да е наред.
С Най-Добри Пожелания,
Катрин

Благодаря ви за отговора, скъпа Катарина!

Скъпа Катарина,
Чета вашия бюлетин от дълго време и от време на време на началната страница и се опитвам да запазя диетата на нашето семейство наполовина за смилаемостта. Обичам яхния & децата ми наричат ​​това, което обичам да ям и готвя, "зеленчукови клюки".
По-голямата ми дъщеря (9) отдавна предпочиташе сурови и хрупкави храни и става все по-силна и по-силна! Крушите не трябва да са сладки и меки, а твърди, а тя яде само чушки и моркови сурови, никога варени. Тя предпочита да яде парченца краставица, дори бананите трябва да са зелени и хрупкави, просто да се белят, тогава те са идеални за нея.
Какво казва това за детето ми? Съществуват и видове хранене, които също могат да се хранят добре сурови?
Любопитен съм да видя дали ще се чувате с такива деца по-често!?
Искрено благодаря,
Катрин

Скъпа Катрин,
благодаря за вашия коментар!
Да, продължавам да чувам от деца, които обичат да ядат повече сурово, отколкото готвено. Мисля, че това е добре, стига храната да е естествена, като плодове и зеленчуци, и децата да са здрави (проблеми с храносмилането, вътрешен студ). Бих се опитал да я накарам да яде поне два пъти на ден с нещо варено (може да се включат сурови зеленчуци, за да се напука). Но със сигурност има хора, които се разбират по-добре със суровата храна от други.
С Най-Добри Пожелания,
Катрин

Винаги съм бил голям фен на TCM, забелязвал съм началната ви страница много пъти и приносите ви са много интересни.

Дъщеря ми вече е на 1,5 години и в началото се опитах да я храня според TCM (сготвена закуска, топла вода, без мляко, малко хляб). Но вече около 10 месеца започна, че тя все повече и повече се съпротивлява на „моите“ идеи за храна. Тя предпочита суровите плодове и зеленчуци и обича хляба повече от всичко. Отначало бях в много лошо настроение (особено сутрин). Но по някое време си помислих: Децата често не знаят най-добре кое е добро за тях?
Междувременно обикновено го правя по такъв начин, че просто я представям и двете за закуска (предимно овесени ядки и сурови плодове, понякога хляб) и я оставям да реши какво иска. Понякога тя яде едното, понякога другото, а понякога и двете.
Какво мислиш?
И нещо друго би ме заинтересувало; Тъй като често трябва да водим дискусии за млякото със семейството и партньорите си. И аз също спирам да кърмя, приятелят ми би искал да предлагаме на дъщеря си по-често чаша нормално мляко и оризово или овесено мляко (засега само две) и тя също Позволете си да решите какво искате тук. Какво мислите за това?