Това, което досега не знаехме за мозъчната химия

Ако сте опитвали диети и подозирате, че собственото ви тяло работи срещу загуба на тегло, вероятно сте прав, казват изследователи от Университета на Илинойс в САЩ, чието изследване по темата се нарича „Затлъстяване“. наскоро се появи в американско списание.

„Когато хората със затлъстяване драстично намаляват количеството храна, което ядат, телата им се противопоставят на усилията за отслабване. Вероятно ще трябва да работят по-усилено и да се движат по-бавно към целта, за да „надхвърлят ума на мозъчната химия“. “ - обяснява Грегъри Г. Фройнд, професор в Университетския колеж по медицина и член на отдела за наука за храненето.

По-специално, професорът подчертава в предупреждението си, че диетата изобщо не трябва да се започва в ден на гладуване и прочистване, което предизвиква значителни промени в имунната система, които работят срещу загуба на тегло. „Започнете да отслабвате с по-малки стъпки и продължете за по-дълъг период от време.“ Жестът на професора ли е.

В проучването изследователите сравняват ефектите от краткосрочното гладуване при две групи мишки. В продължение на 12 седмици една група мишки е спазвала диета с ниско съдържание на мазнини (само с 10% мазнини), докато другата е била хранена с диета с високо съдържание на мазнини (60%), а последната група също е била със затлъстяване. След това мишките се гладуват 24 часа. През това време по-тънките мишки са загубили 18% от телесното си тегло, в сравнение с само 5% от мастните мишки.

---